おてんとさま〜になななま〜🎶 今年の夏は生酒も登場✨✨✨ #亀萬　#瑞鷹　#夏の酒　#おてんとさま〜　#なななま〜 pic.twitter.com/pbpOnr8c22

ってなわけで、直売店で買った純米酒"熊本城"を飲んでいます。14度とさほど強くなく、飲みやすいです。 そういえば今回、熊本城に登城しなかったな。 丁度福岡に移動した後、監物櫓、宇土櫓素屋根の内部特別公開だったのでニアミス。次回はまた登城します。 #熊本 #熊本城 #瑞鷹 pic.twitter.com/MqVSxg3tAz

これも凄い。満州での登録証書です。歴史を感じます。 他にも昔の帳簿まで保管されており、売掛明細までしっかり確認できました。 というわけで見どころ満載の川尻。また再訪した際には色々と巡りたいと思います。（4/4） #瑞鷹 #熊本 #川尻 pic.twitter.com/i4fCE2Ln5V

矢沢さん以外にも沢山の関連ポスターが。 私でも知っている方の顔が数名いらっしゃいました。（3/4） #瑞鷹 #熊本 #川尻 pic.twitter.com/ZpTw5nZ1OE

安部さんは2度総理になっているので2回書かれています。ご当地・熊本ゆかりの細川護熙さんも。 名前を追うだけでここ数十年の政治史が思い起こされます。（2/4） #瑞鷹 #熊本 #川尻 pic.twitter.com/O9SJyPDWEw

正解は矢沢永吉さん。 10/1を日本酒の日と制定した際の広告だそうです。 というわけで瑞鷹さんの酒蔵資料館をご案内頂いた際のメモです。 まず目を引いたのが、このズラリとならぶ「国酒」。 なんとこれ、歴代の総理大臣が書いているんです。（1/4） #瑞鷹 #熊本 #川尻 pic.twitter.com/2nTa5PH5SQ

（少し文章を修正したので再ポスト） 一昨日、熊本・川尻で立ち寄った瑞鷹さんについて書きました。 その続き...なのですが問題。 こちらは瑞鷹さんの酒蔵資料館に保管されているポスター。写っている男性は誰だか分かる方いますか？ ファンの方なら分かるかもしれません。 #瑞鷹 #熊本 #川尻 pic.twitter.com/B9MNySWSDS

さらには現在改修中で公開されていない酒蔵資料館も案内頂きました。 こちらについては、明日ポストしたいと思います。7/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹 pic.twitter.com/s3O5gqFB69

というわけで、吉村太八が慶應3年に創業して以来今も続く瑞鷹株式会社。歴史を感じる建物です。 直売店も併設されており「木村政彦記念館」設立のクラファンで返礼品になっている純米焼酎「キムラロック」も見せて頂きました。6/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹 pic.twitter.com/5IYqQzPUkJ

特に熱心だった弟・和七は蔵を増設。明治42年、熊本県酒造研究所を作ります。 結果、大正に入ると熊本の酒が全国新酒鑑評会で上位に顔を出すようになり、高田屋や瑞鷹が全国1位入賞を実現します。昭和5年には、熊本の酒がベスト5中4つを独占し、一躍清酒の名産地となったのです。5/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹

こうした人々の試行錯誤はやがて"熊本の清酒発展には品質改良をするための研究所が必要だ"という声に繋がります。 この時に、研究所建設に手を挙げたのが瑞鷹でした。 瑞鷹は、前述の吉村太八が設立した酒造メーカーで、当時、2代目の吉村彦太郎・和七兄弟が営んでいました。4/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹

そんな中、酒造りの指導者として熊本税務監督局鑑定部に赴任したのが野白金一です。 東京高等工業で応用化学を学んだ野白は"赤酒を脱して、化学の知識で改革しよう"と酒蔵を説いて回り、次第にその声に耳を傾ける人が増えていきます。3/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹

こうした理由から、県民も清酒を愛飲するようになりますが、熊本には清酒製造の技術がない。 この状況に"なんとか熊本で清酒造りを！"と兵庫から杜氏（酒造りの責任者）を招聘したのが吉村太八です。 しかし一流の杜氏でも、風土が異なる熊本での酒造りは難航します。2/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹

加藤清正の入国以来、熊本でお酒といえば赤酒でした。 江戸時代に"御国酒"となり、赤酒以外の酒造りは認められない程でしたが、この状況が明治期に一変します。 ・物流が自由になり、他地域の清酒が流入。 ・西南戦争により、県内の酒生産量が低下。1/7 #熊本 #清酒 #瑞鷹 pic.twitter.com/IGf6VOqeTu

#オススメ SAKE JAPAN WEEK in TOKYO 2024 SAKE JAPAN EXPO 2024 05月11日(土) 10:00〜16:00 東京シティアイ(東京都) #朝日 #一ノ蔵 #瑞鷹 #熊本 #新潟 #東 nihonshucalendar.com/show_event.php…

👦わっしょいこどもまつり🧒 4/28(日) 10:00〜16:00まで 瑞鷹東肥大正蔵駐車場スペースにて開催中です🌾✨ キッチンカーなどのフードも盛りだくさん🍧✨お近くの方は是非お越しください🎵 #熊本キッチンカー #瑞鷹 #東肥大正蔵 #母の日 #川尻粋 pic.twitter.com/zMp0XEQobU

ごく稀に自宅で飲むことがあります🥂 #熊本県産 の柚子と #熊本 のお水で造られているそうです #瑞鷹 #俺んちの柚子サワーの素 体質的に強くないんよ。けど、アラフォーにして、ようやく、飲めるお酒と体質的に避けた方が無難なお酒が分かり始めた🤭#晩酌 #宅飲み 無理はせぬが、飲める時には飲みたい pic.twitter.com/6e3Md8yrv0

#見た人は無言で赤いものを挙げる #牙狼第16話赤酒 より 鋼牙 "私は赤い酒は呑めません" 亜門法師 "汝の敵は味方に、汝の味方は敵に" 何故か 熊本の地酒【赤酒】のススメ #熊本県 #灰持酒 #瑞鷹 youtu.be/d_Yq8mkMMgg @YouTube 美味か👍😍 無言ちゃうな…😅💦 #赤酒 #熊本県人 pic.twitter.com/Fmw1GVorGf

#瑞鷹 和栗酒 #栗凛（くりりん） モンブランみたいな香りが心地いい 栗の味とカラメル甘さがスッとくる リキュールなので色々試してみたいお酒 牛乳で割ったら激ウマでした👍 名前もユニークで くりりん…… クリリンのことかーっ！！ pic.twitter.com/Cgw6DiZwZN