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昨日は #NHK広島 に9:45入り #盛り付け の準備、リハーサルとあっというまに11:40になり、生放送がスタートがしました。わずか13分15秒の放送でしたが、この10年間の中国地方でのご縁があったからの事、窯元、陶芸家、講義の卒業生、皆様に御礼を申し上げます。 plus.nhk.jp/watch/st/340_g…) pic.twitter.com/WMkLWDCtbK
今朝はこれから #NHK広島 のスタジオに向かいます。 中国地方5県の皆様、それ以外にお住まいの方は #NHKプラス で見逃し配信をご覧頂けますと幸いです。 nhk.jp/p/chugoku-hiru… #NHK #盛り付け #飯野登起子 #自由大学 pic.twitter.com/6L0HDmoWTf
本日は真鯛のポワレ パセリ風味のデュグレレソース(/ω・\)チラッ やっぱり魚の出汁のソース軽くて旨しやね 6月から東京でお世話になりやす! #フランス料理 #盛り付け #料理好き pic.twitter.com/rc9oXguGQm
昨日はWAKU WAKU GAKKO 盛り付けデザイン学、県内から6名の方々が御受講、土曜日とはまた異なる個性豊かな #盛り付け が生まれました。#尾道 #NHK広島 のロケチームも入られての一日、講義の様子は追って紹介いたします。 pic.twitter.com/1aGzFfG5SZ
#尾道 での盛り付けデザイン学23期 土曜日が無事に終わりました。 今期も市販のお弁当の盛り付けデモストレーションをお見せしましたがいつもと違う店舗での購入、実は #盛り付け に中々苦戦しました。 今日は日曜日の部 #NHK広島 のロケも入ります。 #自由大学 #おいしい盛り付け学 pic.twitter.com/9zNnpsRJsA
#尾道 に通い始めて、今年の3月でちょうど10年になります。週末の講義のために尾道へ。 nhk.jp/p/chugoku-hiru… そして日曜日に #NHK広島 がロケにいらして下さったり、23日にはスタジオ入りし「ひるまえ直送便」にて生放送で #盛り付け ます。中国地方に因んだ器とカトラリー類担いで行ってきます。 pic.twitter.com/tdYrUVzbmI
4/27(土)UTSUWA PARTY と題して、今月の #器好き を開催いたします。13:00〜(会費6,000円)#GW 皆さんとシェアしたいfoodやdrinkをご持参下さい。今回は一点一点の器選び+#盛り付け からテーブルスタイリングまでを完成。 ご参加希望の方はお知らせ下さい。 盛り付けデザイナー/飯野登起子 pic.twitter.com/J7XSuyyKtK
立派な #毛蟹 をいただきました。 昔、少しの間だけお手伝いをしていた飲食店の人気メニューが「#カニとアボカドのサラダ」懐かしくなり作ってみました。 育てているルッコラの花やフェンネルを添えて #盛り付け+撮影。 pic.twitter.com/ui7sNZM20x
民藝と盛り付け③ 「五目めし」3/21に瀬戸へ伺った際に現地で聞いた郷土の料理。自宅の木の芽の新芽を摘んで #瀬戸本業窯 三彩八寸鉢に #盛り付け+撮影。 (Food+Styling+Photography by Tokiko Iino) #自由大学 #おいしい盛り付け学 pic.twitter.com/uYHWB9T6al
#調理工程 #iConbiPro #盛り付け #フジマック #恵和園参加 7種類 1時間半 食材・調理の説明、機械の設定、機械の特性、清掃方法 本当に多岐にわたる説明を分かりやすくしながら 調理する姿に感動しました。 多段調理!は特に素晴らしい! pic.twitter.com/P2MehXV0fU
民藝と盛り付け② 桜も終わり、次の季節へ。 鯛めしと春野菜のガンモの煮物を作り #袖師窯 のアフガン皿と鉢に盛り付け+撮影。 どちらにも菜の花を茹でて添えました。 #盛り付け #民藝 #自由大学 #おいしい盛り付け学 pic.twitter.com/qEB9Gsji53
このような野菜の #盛り付け もさせて頂いています。 沢山準備をした里芋から #里芋 を選び、一つ一つ形や角度を確認しながら盛り付けていき、器を選び皿盛りにもこだわるという、地味ですが商品になると感動する仕事です。 item.rakuten.co.jp/rakuten-farm/y… 撮影は安心のカメラマンにお願いしています。 pic.twitter.com/IKIaziRW3M
白系の器と言っても私の愛用のもので、これだけの種類があります。 今日は自宅で撮影があり、そのための器準備でした。 被写体はお伝え出来ませんがカメラマンが入って下さるので #盛り付け に集中が出来ます。#桜 pic.twitter.com/Dvq8p1rPqI
#マスタリング を料理に例えるなら 「#盛り付け」って言ったりします。 盛り付けが悪かったら折角の味も見た目で台無しになってしまうことも、、。 そうならないためにも 言葉( #コミュニケーション )はすごく大事だと思う。 #レコーディング #バンド #楽しい音作り #DTMerと繋がりたい #DTM
先日、参加させて頂いた『リノベーション見学とサラダプレートの盛り付けレッスン』 とっても楽しかったです🎉 お1人様のマンション暮らしが増えてるそうですよー 築年数いってるマンションのリノベーションが人気だとか… 参考になりましたー🙌 #リノベーション #盛り付け pic.twitter.com/IESXZncofS
#トッピング #盛り付け #おむすびバスケット #おむすび箱 ほか💝💝 バリエーションも豊富 素晴らしい😀 創意工夫🌺 #ピクニック弁当 ほか 今日も良き日に 🍀🍀🍀 pic.twitter.com/UfHvFCBUDY
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