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#本日の飯テロ活動 #キッチンだいご #千葉県四街道市和良比 #秋刀魚のコンフィ #飯テロ会 #片山農園 はい いつものデザートの盛り合わせ 僕はここのキャラメルプリンが大好き シャーベットは今回 巨峰でした pic.x.com/zzgxhu3hho
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#本日の飯テロ活動 #キッチンだいご #千葉県四街道市和良比 #秋刀魚のコンフィ #飯テロ会 #片山農園 さあ 秋刀魚のコンフィのペペロンチーノ すごく楽しみにしていた メニュー 味変用にすだち がついています pic.x.com/1hktktcjby
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#本日の飯テロ活動 #キッチンだいご #千葉県四街道市和良比 #飯テロ会 #秋刀魚のコンフィ #片山農園 本日のスープは ミネストローネ 野菜の旨味 酸味 渾然一体となって 押し寄せてくる うまさの嵐 pic.x.com/odwxp2eced
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秋の光刀をワインに寄せて。 今年は一転豊漁で嬉しい限り。アヒルストアを見習って一本丸ままで供したいところだが、大量仕込みが必要になるので、ここはやむなくワタがでない個所で半分にカットしてオーブン100℃2.5時間火入。 今日の一皿《秋刀魚のコンフィ》Confit de Sanma. #秋刀魚のコンフィ pic.x.com/okdbmgg1vs