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今朝のドリップは豆香洞ブレンド中深煎り 珈琲は香りも味わいも変わるんです 一杯ドリップしたもので、淹れたては香りがはっきりしていて時間がたつと落ち着いてくる 味わいは苦味から酸味に移っていくイメージ できるだけゆっくり味わって、変化も楽しみたいですね #立脇珈琲 pic.twitter.com/GmkSGYcKWb

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Twitter珈琲風呂に浸かりたいっ!☕️立脇 潤@tatejun1974

返信 リツイート 昨日 9:01

今朝のドリップは豆香洞ブレンド中深煎り 珈琲は香りも味わいも変わるんです 一杯ドリップしたもので、淹れたては香りがはっきりしていて時間がたつと落ち着いてくる 味わいは苦味から酸味に移っていくイメージ できるだけゆっくり味わって、変化も楽しみたいですね #立脇珈琲 pic.twitter.com/GmkSGYcKWb

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返信 リツイート 昨日 9:01

今朝のドリップはウエディングブレンド中深煎り いつも使ってるドリップポットで5人前を淹れたら、少しだけお湯が足りない あ、やっぱりという感じ あまり5人前淹れることもないので予行練習はやはり必要ですね 計算し直したら4人を2回で大丈夫そうだったけど、いい勉強です #立脇珈琲 pic.twitter.com/pBgko10SHe

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返信 リツイート1 3/24(日) 8:17

今朝のドリップはニカラグアの浅煎りと中深煎りのブレンド ブレンドの力は凄いんです イメージを味わいにして、飲んでもらえると伝えることができる 女性らしいモカ、華やかなグァテマラ、輪郭のあるパナマ、甘みのあるブラジル 付き合うきっかけにしたブレンドです 来週の披露宴に使います #立脇珈琲 pic.twitter.com/BT4WMH3p8g

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返信1 リツイート1 3/22(金) 9:18

今朝のドリップは豆香洞さんのブレンドとケニア 中深煎り もう気候が完全に春って感じですよね 季節の変わり目で体調がイマイチの方も多いのでは お出かけをすると春の演出が見られます 珈琲で春だと中米の豆がイメージ的に近いかな 桜が咲くのももう少しですね #立脇珈琲 pic.twitter.com/SqF4zmkqgk

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返信 リツイート1 3/21(木) 9:41

今朝のドリップはグァテマラ中深煎りとニカラグア中浅煎り 昨日はタイ料理を食べに初めてのお店に行きました メニューの最初のページに日本人にあう味わいがわかりませんと書いてある 3品頼んで、2品はかなりの辛さ!! 唐辛子を避けて食べました メニューを見ると料理の辛さが小さく表示 #立脇珈琲 pic.twitter.com/daI5SQkaEH

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返信 リツイート3 3/20(水) 9:49

今朝のドリップはルワンダ浅煎りとインドの中深煎り この時期は花粉症と風邪が入り乱れた症状になることが多いです 対策と休養をしっかりして、もう少しで桜の季節 僕にも一大イベントがあるので楽しみますよ! #立脇珈琲 pic.twitter.com/uLOsGF0qFO

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返信 リツイート1 3/19(火) 8:20

今朝のドリップは軽井沢の店のブレンドと豆香洞さんのブレンド ブレンドは面白い ただ余り物の豆を混ぜてもブレンドだけど、表現したいことを味わいに置き換えて、配合してわかってもらうためにブレンドすることもできる ある程度の品質がないと伝わらないけどね 素材もイメージも腕も大切 #立脇珈琲 pic.twitter.com/tgPi5T18wi

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返信 リツイート1 3/18(月) 9:29

今朝のドリップはハワイコナEXファンシーとfinetimeさんのニカラグア 鮮度の良い質の高い豆は香りが違いますね 時間が経つと劣化する一番早いものは香りです 豆を挽いてなるべく早く淹れるのはそのため 大事にとっておいても香りはとどめておくことはできないんです 実感しますね #立脇珈琲 pic.twitter.com/jTJRoSI8qn

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返信 リツイート1 3/16(土) 10:08

今朝のドリップはグァテマラ3種のブレンド 美味しい豆は早めに飲みたい でもついつい取っておいて、何かの記念日とか誰か来た時に出す用に取っておくと味わいが変わってしまう事も多い 豆のまま冷凍保存してジップロックにいれてても味の変化を感じるときもある 珈琲は鮮度も大事なんです #立脇珈琲 pic.twitter.com/A5Mwlela1a

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返信1 リツイート1 3/14(木) 10:13

今朝のドリップはハワイコナ ピーベリー中深煎り 珈琲を飲んでる時に聴く曲によって、かなり気分が左右されますね しっとりする曲、ノリの良い曲、泣きそうになる曲 作業するには気持ちが動かない曲もいいけど、どっぷり浸って美味しい珈琲を飲むのもまた良い #立脇珈琲 pic.twitter.com/F2E87duhZs

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返信 リツイート1 3/13(水) 8:21

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