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昨晩の独酌。軽やかだけど、笹井さんとこらしい甘さがあって、いわゆる『速醸的な(乳酸を添加するのではない)白麹の使い方』ってやつなのかしら(酸味は目立たない)とか素人ながらに思ってみたり。ごちそうさまでした。 #笹井酒造 #笹の譽 #松本市 #長野のお酒 #日本酒 #信州エール飲 #信州エール飯 pic.twitter.com/mTSqSHfhJK

信州の酒楽蔵菜会 @s_sharakusai

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