本日は初蕨、昨日三春の里の直売所で求めました。同じく三春です仕入れた木耳は卵とじ。昨日の残りの筍の煮物はより味が沁みて美味しいね。お酒はねっかを6：4で割って炙り燗、これ美味しい飲み方だよね。 #美味福島 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/CtyGTamdtE

立春の 朝に搾れし 祝い酒 立夏の宵に 飲むぞ楽しき 端午の節句らしい手毬寿司や鰹刺しなど、おめでたそうなメニューなので、今年の立春朝搾りを開栓してみた。今年最後のストック。3ヶ月後の開栓だね。 #美味福島 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/UUOFgaCv1R

締めの筍ご飯には純米酒をロックで。 #開当男山 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/qRoqoFgi9E

今宵は風とロック限定ラベルの冩樂♪ #美酒福島 #風とロックSSSA pic.twitter.com/Sel3HFpdkL

焼き筍と筍の刺身。昨日仕入れた独活は牛肉炒め。 今宵合わせるお酒は開当男山酒造の純米酒。合うね。はかいく。 #美味福島 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/xIh6Ww7RSA

今宵のテーマは旬。 今日の夕方掘った筍尽くし。筍ご飯は炊き込みじゃなくて混ぜご飯だけど、今年の筍の初物。 #美味福島 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/1cEejDWepy

今夜は花春酒造『辛口純米酒 やわから』でいただきます🍶 #ツイッター晩酌部 #美酒福島 pic.twitter.com/K4B1nVI5Fs

お酒は月弓。桜のお猪口と片口で。 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/U5QXx09QGE

父親が地元限定流通だと喜んで手に入れてきた「會津宮泉 吟醸」 お相伴しているうちに、お酒の味や香りの違いが分かるような気がしたり😂 上品な香りと深い旨味を感じる美味しいお酒でした 鮭の西京漬け 厚揚げと小松菜の煮浸し かぼちゃ煮 新キャベツの浅漬け #美味福島 #美酒福島 #おうちごはん pic.twitter.com/pjHZZvqrSi

昨晩は、デパ地下の半額寿司と和泉肉屋のメンチカツ。葉玉ねぎの卵とじ、この季節ならでは。お酒は名倉山の月弓。お猪口は4/6から運行開始した観光列車SATONOのオリジナル唎き猪口。SATONOの“うけとりっぷ”で買える唎き酒セットに付いてくるお猪口。可愛いね。 #美味福島 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/9XTEol52xv

今宵は、醸造所を荒川沿いに移した金水晶の特別純米。以前よりキレキレの辛口ですね。仕込水が硬水になったとのことでしたが、より料理を邪魔しない食中酒になったかな、特純は。このキャップは輸出も視野に入れたのかな？ 肴はイカ、タコ、トリ、玉コンで。 #美酒福島 #美味福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/eg3e2gW1EJ

今宵は独活を酢味噌和え。独活の葉っぱはエリンギや海老と天麩羅に。先日仕込んだモツ煮込みも良くしみて、お酒は寿々乃井の普通酒を湯煎燗🍶。 昼間は半袖で桜巡りだったけど、夜は冷えるね #美味福島 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/tvUZ7uFpmP

ちょっと寄り道。 酒林の緑美しい新蔵へ。会長自らご案内頂き恐縮です。 #金水晶 #四季の蔵 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/H4go5orMEp

コゴミはマヨポンで。 この食べ方、初めて食べたのは大内宿の蕎麦屋さんでお酒を頼んだ時にお通しに出た食べ方。それ以来やみつき。 #美味福島 #美酒福島 #福島撮影隊 pic.twitter.com/LQjXMI0uqQ