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たけのこ脱気、あと1本残ってる、こっちはえぐみがありそう。とりあえず1年分は作らないとね、今年はタケノコ豊作らしいので #おうちごはん #脱気保存 #備蓄 pic.twitter.com/qaoNdGT0dH
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朝、瓶の蓋🫙が綺麗にへっこんだので、脱気成功。weckはゴムが垂れたら成功…だけど、weckだけ一度失敗してるので、金属の留め具はそのままにしとく。 これで1年は備蓄出来るでしょう。市販のたけのこ水煮より美味いし、これで良し👍 #保存食 #備蓄 #脱気保存 #趣味の脱気保存 #おうちごはん pic.twitter.com/uYzvEyMHbV
sukitoupia⛄️@skipianostock
JAに行って採れたて筍を8本買い、全て茹でて脱気保存。 疲れた。 瓶🫙は、メイソンジャー、weck、ボルミオリロッコ、あとは市販のジャムとかの使い回し。 これから根曲がり竹、ヤングコーンと続く、瓶が減る季節突入。 #おうちごはん #保存食 #瓶詰め #脱気保存 #たけのこ