春になると創りたくなる練り切り製"蝶々" 伝統工芸士で菓子木型職人の市原吉博先生に特注した木型です。 #練り切り #和菓子 #菓子木型 #菓子木型職人市原吉博さん #ヴィーガン #プラントベース #お菓子作り #動物性不使用 pic.twitter.com/418WpeSFPd

昨日は小金井で木型ワークショップでした。同じバラでも個性が出るのが楽しいところ。 ウリ坊かわいい〜 #和菓子 #菓子木型 #ワークショップ #和三盆 pic.twitter.com/RbKsq3MeJY

#本日の被り物 #wholelovekyoto #鍵善良房 #菓子木型 本日も午前８時より営業致します。 皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。 牛蒡漬、菜花の中国風炒め、青豆、浅蜊時雨煮、焼葱、蕪の葉炒め、占地の佃煮、スペアリブ、鶏肝焼、風乾牛のステーキ、豚ハツの七味焼き、甘栗、おこわ、 pic.twitter.com/JSEtrjcnnD

戦争柄の菓子木型が届きました☺️✨ 西南戦争、日清戦争、日露戦争で活躍された立見尚文陸軍大将の菓子木型です。実在の軍人の菓子型は珍しいですね✨沢山使われた形跡を感じます。 次はどんな菓子木型に出会えるか楽しみ😊そして、品名が可愛いくて悶絶しました。 #菓子木型 #立見尚文大将 #戦争柄 pic.twitter.com/xdoQrwYxlP

60年もの間、彫り続けた菓子木型職人大河原仁。馬嶋屋を支えた生き字引でもありました。生涯でとった弟子は現社長の一人。木型のことを聞くといつも茶化され誤魔化されていました（笑）私たちは仁さんのものづくり精神を受け継いでいます。 #菓子喜型 #菓子木型 #彫刻 majimaya.com/archives/380/ pic.twitter.com/nGYvAVbSB8