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串串（チュアンチュアン）。リーズナブル系火鍋😋火鍋との違いは食材をセルフで取りにいくスタイル。めいめい食べたい食材を適当に取ってきて鍋にぶちこんでいただきます。最後に串の本数でお会計。ヤサイ系とお肉🐷系でお値段違います（肉は串が2本刺さってたりする） #西安 #中華料理 pic.twitter.com/wmgeA7qgjM
辣子疙瘩（ラーズグーダー）。西安郊外の戸県名物。辛いスープに大ぶりの豚さん🐷とモ（馍：素焼きの固パン）、ヤサイしらたきなどを煮込んだもの。煮込まれたパンは正直、すげえうまい！というものではないですが、お米が主食ではない地域の郷土料理の素朴な味わいを体験できるもの😋 #西安 #中華料理 pic.twitter.com/xtltq9wLVv
米线（米線：ミーシェン）。西安の代表的な屋台メシのひとつ。お米から作った麺（※小麦粉から作ってないと"麺"と呼ばない）。小麦粉の麺よりも弾力があり独特な食感。具材は青梗菜にネギ、ピーナッツなど。辛いっす。なおビーフンは精米したお米で作るのに対して米線は玄米から作る。 #西安 #ラーメン pic.twitter.com/TdzhdoNZjA
4日目 この日は学食みんなで食べて自由行動。大学周辺のお店で夜食買って寮で食べた🙆♀️この王一博ドリンク3種類見つけたけど結局一回も買ってない😅 #西安 #中国留学 #語学研修 pic.twitter.com/EYcdnxwZg1
晚安！陝西省西安市の大唐不夜城は、華やかなライトアップで人々で賑わっています。一緒に漢服を着て古都を巡り、美食を楽しみましょう！#GW #西安 During the May Day holiday, the Datang Everbright City in Xi'an, Shaanxi Province, shines brightly with dazzling lights, attracting crowds. pic.twitter.com/yE1vNNjd4N
豆腐脳と並び西安のスタンダード朝食。お隣河南省の名物。胡椒山椒など香辛料のよく効いたとろみのあるスープで、具材は昆布、干豆腐、ピーナッツ、きくらげなど。スパイシーなので身体がカーっと熱くなります 水煎包（シュイジェンバオ：揚げた肉まん）などとごいっしょに。 #西安 #中華料理 pic.twitter.com/dnu9RllsV4
豆腐脳（ドウフナオ）。西安のポピュラーな朝食のひとつ。小さい丼に豆腐の元である「呉」を流し込み丼ごと蒸し器で蒸してスープを入れたもの。底に鎮座する豆腐を少しずつすくっていただきます😋アツアツの辛めで朝からシャキッとできます。ラー油なしもアリ。 #西安 #中華料理 pic.twitter.com/aGxr5wqgOp
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