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#留萌ダム 完成後に排水路としての役割を終えた地下トンネンルが、温度をほぼ一定に保てる特性を活かし、#貯蔵酒 づくりに活用されています。今年も4月16日に原酒が搬入されました。例年、秋に搬出されますが、今年はさらに熟成を進める新たな取り組みもされるとのこと。秋が楽しみです。 pic.twitter.com/qeNJhg0dUW
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#留萌ダム 完成後に排水路としての役割を終えた地下トンネンルが、温度をほぼ一定に保てる特性を活かし、#貯蔵酒 づくりに活用されています。今年も4月16日に原酒が搬入されました。例年、秋に搬出されますが、今年はさらに熟成を進める新たな取り組みもされるとのこと。秋が楽しみです。 pic.twitter.com/qeNJhg0dUW