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芋がらって里芋の茎だったの!?知らなかった。 子供の頃おばあちゃんちに泊まると次の日の朝、だいたい芋がらのお味噌汁がでてきたんだ。 #芋がら #里芋の茎

cerulean world@cerulean_world

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三宿たちばな屋(Open12:00〜14:30,18:00〜23:30) 本日のおすすめは里芋の茎(ずいき)と無農薬人参と油抜きした油揚げを煮て浸した 【ずいきと油揚げの煮浸し】 母の味をお楽しみください、ご希望でしたらランチ小鉢でお出ししますのでお気軽にお申し付けください。 #ずいき #里芋の茎 #煮浸し pic.twitter.com/U0ay7LcIv8

三宿たちばな屋 普段使いの和食の店@tachibanaya2021

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#特別展「飢渇の郷土史」より 「#いもがら(ずいき)」は、乾燥させた #里芋の茎 で、長く保存することができる食べ物です。雑兵の野戦食としても知られています。現在でも、#みそ汁#納豆汁 などの具として食べられています。 #八戸市博物館 #KEGAJI #ケガジ #展示室にいます #保存食 pic.twitter.com/zmsd0RF1x1

八戸市博物館@企画展「新収蔵資料展ーⅡ期ー」6/1~7/7@hachinohemuseum

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