今日から秋の土用だそうです。一気に今朝は寒くなりましたね。あったかいお鍋いかがでしょう？各種鍋の素ご用意しております。囲炉裏で温まりたい？じいじとばあばが迎えてくれますよ♪#量り味噌 #松屋銀座 pic.x.com/0Yn7xVzywn

本日豊洲マルシェ開催されます！豊洲市場駅降りてすぐ❣️味噌の試食もでき、味噌ソムリエがオススメ味噌ご案内します。マルシェ限定セットがオススメですが、限定数あるので早めにゲットしてください^_^10時よりオープン｡画像は以前のものです。#量り味噌 #松屋銀座 #豊洲マルシェ pic.x.com/eRrYixoH9k

季節ハズレですが、私の好きな枝豆饅頭｡青い時は枝豆で熟すと大豆だが、大豆で餡は無いのかな？と｡ちなみに青豆で味噌はあります。調べたら大豆は育つほどデンプンが減り、餡には適さなくなるそう｡豆だけに豆知識😁今日も元気にお味噌販売します❤️ #松屋銀座 #量り味噌 pic.x.com/ZewewEhZpw

松屋銀座すぐ裏にあるスターバックスは、日本上陸一号店｡もう28年ということですね。何してたかなあ、私｡#松屋銀座 #量り味噌 pic.x.com/CPh210PcNs

あまりの暖かさに、狂い咲き｡コブシの花だったはず｡今日も東京は27度とか💦全然冬服出せません😩今日もTシャツしか必要がないですよ〜｡週間予報では日曜日からグッと冷えて最低気温10度らしいですね。じゃあ逆にお出かけ日和は今ですね♪松屋銀座にGO♪#量り味噌 pic.x.com/rvpDvgK61M

この時買って来ていた燻り豆腐が、昨日で賞味期限が切れていたことに気づいて｡食品を扱っているので賞味期限は大事ですがネ。家庭で作ったならば賞味期限は本人の嗅覚と味覚｡うちの母はコレが案外ゆるくて、家族はよく腹痛を起こしました😓気をつけなくては｡#量り味噌 #松屋銀座 #味噌屋のつぶやき pic.x.com/dSu3ikpwPH

味噌屋に里山の秋が届きました🍂昨日からディスプレイで囲炉裏の風景です。お客様からリクエストでいただいたお題を、X担当が製作しました。ちなみに後ろの風景は、故郷の実家にある囲炉裏小屋です🛖味噌買いながら愛でてください🙇#松屋銀座 #量り味噌 #味噌汁 pic.x.com/spgLnOaM2e

味噌と書かれているとつい、手にしてしまう｡福島県製造で外が味噌付いてるらしい。実食｡程よい甘さの餡入りで揚げてあるお団子みたいなのでサイズの割にボリュームあり｡甘味噌旨し。スーパーで見つけたよ〜｡#味噌屋のつぶやき #松屋銀座 #量り味噌 pic.x.com/zxHoyB4UQh

ブロッコリースプラウトが身体に良いと聴き、薬味のようにお味噌汁にのせてみた。ちょっと辛味が合うようで、この後も追いブロッコリー😄お試しあれ(๑･̑◡･̑๑) #松屋銀座 #量り味噌　#お味噌汁 pic.x.com/ztBslnpHPH

発酵は食べ物だけじゃない。藍染も発酵ということで見学させていただきました。空き古民家に住みながら、ゆっくり発酵させている30代くらいの夫婦😄まだまだ暑いのにそれでも発酵不足だと、炭火を起こしながら待つ。味噌もじっくり頃合いを待ちますヨ。#量り味噌 #松屋銀座 #ゑうのら pic.x.com/Ei3kql4nBy

かやの実｡故郷ではオヤツとしてよく食べました。久しぶりに食べたら、、。舌が肥えたようです。味噌に関してはもっと舌が肥えました。美味しいお味噌ご紹介出来ます！！#量り味噌 #松屋銀座 #味噌ソムリエ pic.x.com/ZyLotbgxgd

ヨーグルトとチーズももちろん発酵食｡どちらもせっせと摂っています。味噌でも蔵の菌にチーズと同じものがいるとわかった味噌は、チーズの味がしました。味噌とチーズって味の相性が良いので、まさにラッキー✌️ですよね。#量り味噌 #松屋銀座 #発酵 #和田さんのチーズ pic.x.com/CJrOwO01OA

暑い日が続きます。うなぎ、です。こちらは関西風の皮がパリッとした鰻ですが、白焼に添えてあるのは(左端)、当店にて扱っている宝暦味噌の蔵元、畑中さんの「地たまり」です。冷蔵必須の生ですが、コレが美味しい🤤鰻ももちろん美味しかった！#宝暦味噌 #量り味噌 #松屋銀座 #鰻屋嘉門 pic.x.com/k3riwja2pq

実家にて。郡上味噌のお味噌汁をはじめ、母の手仕事ご飯をいただきます。いつもは妻であり母である私が、娘にかえる🐸時。豆腐以外はすべてこの土地で育ったもの｡そんな暮らしが温かいですね。#郡上味噌 #松屋銀座 #量り味噌 pic.x.com/oz8smrz4n3