渋いお弁当なので、新聞紙に包まれているのが似合うかも(包まないですが)｡日曜日だから競馬に出かけるお父さんみたいだけど、銀座で食べます😆こういうお弁当が実は一番しっくりくる。黒カップは、卵味噌です♪本日味噌の日、ポイント2倍❣️ #量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/7pCvgzXgB0

先日訪れたお菓子工房「梛」さんにて、お味噌も発見💡即購入しました。糀を倍使ったお味噌で、クセもなく食べやすい！味噌蔵じゃないけれど食に敏感な方こそ追求してたどり着くのは手作りだな、と実感｡梅干しも購入、お菓子もちろん絶品でした😋#量り味噌　#松屋銀座 pic.twitter.com/ZbcTLgxfsG

水無月😄紹介された地元の和菓子屋さんで、一番に目に入り購入👀いろいろ調べたところ、厄除けに今の季節に食べられるお菓子で、6／30にはとくに良いらしい。ミソカですね！さて、6／30は味噌スタンプ2倍です❤️水無月買いがてら、来てください😆#松屋銀座 #量り味噌 pic.twitter.com/fyMHs70801

朝からボリューミーなハンバーガー🍔休日だから、ゆっくりとハワイアン聴きながら過ごしていたら、こういう気分になりました😀スープは八丁味噌のFD味噌汁です。アイアムジャパニーズ！#松屋銀座 #量り味噌 pic.twitter.com/VoxsuN6hep

少し前に入ったカレー店が当たりだったので、再度チャレンジ｡バターチキンカレーは甘いけどやはり美味しい｡最近カレー作る時は八丁味噌を隠し味に使うが、こういうカレーにはどうだろうと、ふと思う｡レトルト買って八丁味噌パウダーで試してみよう！#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/JpgA12Z1RW

暑くなると聞いたから、即興チラシ寿司！時間ないから卵も炒り卵で、胡瓜と鮭、松の実が効いてます。先日手作りしたドクダミ茶を持参｡紅生姜好き❤️みなさん〜こういう日は、販売中の冷や汁オススメですよ〜！#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/Sp9E5lAD0N

うむしご飯🍚子供の頃から食べていたが、なぜ「うむし」と呼ぶか調べてみた。煮干しを頭や腹、骨などを外し細かくちぎってご飯に炊き込む。岐阜県の郷土料理で「魚飯」が「うむし」になったらしく節分料理らしい。薄口醤油と味醂で味付け、出汁入らず｡上手い！#松屋銀座 #量り味噌　#郷土料理 pic.twitter.com/LRcjSjrRpY

以前、ゆるキャラを考えたのですが休日にもう少し丁寧に描いてみました。味噌が好きなミソズクちゃんです。まだ非公認ですがね。絵本みたいなの作ってみたいですね。独り言ですよ、あくまで。#松屋銀座 #量り味噌 pic.twitter.com/S1PxkPR5kN

謎ファンタいただいて開けてみたら、コレは！ってバニラアイス➕☺️絶対正解👍でも、家にストローないんだよねえ、、気分出したかった！謎味噌あったら売れる⁈🤣#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/vh5fvDhmnA

南米専門店で以前買ったお茶｡昨日アップしたお茶で思い出しましたが、コレも刻んで乾煎りして、、と飲んだけれど、やはり日本との文化の違いか味に違和感が｡マテ茶にすればよかったな。国違うとお茶もいろいろ🍵味噌も県が違うと変わります。ぜひ試食に訪れてください♪#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/am7oZhJpgv

スローライフ｡地生えのドクダミを干して刻んで乾煎りし、玄米も乾煎りして合わせてお茶パックに詰めて｡こんな作業をちょっとしただけだが、母は一年中こういった野草茶を欠かさず飲ませてくれた。なんて面倒な作業だろう。手仕事は味噌にも通じる。手間は愛情だな｡#量り味噌　#松屋銀座 pic.twitter.com/mLaiZA4vlV

蒸し暑〜い時は、これ！冷や汁の素使っているけれど、焼き鯖ほぐして大葉多めにしたらサイコー！！冷や汁の素常備しておくと便利ですよ♪ただ今3種ご用意しております^_^ #量り味噌 #松屋銀座 #冷や汁 pic.twitter.com/SqF3ElGc8g

まもなく豊洲マルシェ始まります！前回あっという間に売り切れた豊洲限定セットも倍量用意いたしました！試飲どんどんできます。ぜひお越しください🙏#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/oVQgHBkIT6

実家から、懐かしい地元新聞と共に送ってきてくれた｡朝掘り立てのジャガイモもあり、皮ごと茹でて食べた。とても美味しい😋最近では、近くに住む娘や息子の分も送ってきてくれるので、休日には配送して廻ることになりそう｡ありがたい｡#ケイチャン #量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/Gr5fKUMyqZ

涼やかな渓流釣りの一場面｡盗み食い中の誰かさん、胡瓜に味噌付けて食べてる⁈そんなディスプレイ飾っています。胡瓜にぴったりな金山寺味噌、各種ご用意しております。よろしくお願いします🙇#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/flN3Oq05F5

今週末、土曜日に出店します。今話題の豊洲千客万来の駅ですよ。ゆりかもめだと、降りて改札出て1分！ぜひお越しください🙏お待ちしております♪#量り味噌 #豊洲場外マルシェ

昨日お散歩で出逢った、ピョコン｡何のピョコンかわかりますか？ビル群を歩いて見えた時につい撮影してしまう。全体像よりも面白い。通は、どの経路で歩いたかもわかるだろうな。で、途中で出汁を一気飲み😆 オススメ❤️#量り味噌　#松屋銀座 pic.twitter.com/LfVFWBj2CT

見つけてしまいました。暑くて、、一気飲みしました。誰かそうめん持ってきてください。美味しい🤤#量り味噌　#松屋銀座 pic.twitter.com/rCNH31I9NL

朝大急ぎで、カレー作っって出勤したのに気づかないなんて、、、。ベジタリアンカレー🍛お肉の代わりに刻み揚げ！舞茸が出汁代わり、八丁味噌でさらにコク出し｡トマトたっぷり入ってるし辛い😆夜に一緒に食べましたよ。グルテンフリーでサラサラです😀#量り味噌 #松屋銀座 #カレーライス pic.twitter.com/smbyYiBlTx

故郷の郷土食なので頻繁に作るのがケイチャン｡お肉の硬さが気になる部位だったのでネットレシピに載っていたヨーグルト➕味噌でアレンジ｡これ正解👍柔らかだし味もピッタリ！今度は胸肉で試そうかな🎵ご飯🍚進みます。#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/zcVkI5GgTp

朝シリアル好きです。最近では種類が豊富で楽しい｡こういうのは子供時代の憧れ｡シスコーンしかなかったし、オヤツ扱いでした。大人になり、気兼ねなく食べられるものが増えました。逆に大人になって知った旨味もあります。味噌ですよ！味噌！オススメ伝承します。#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/WNaQfWW9iQ

味噌ラーメン専門店、田所商店にて。右が伊勢味噌で左が江戸甘味噌｡久しぶりだけど美味しい😋味噌が系列店で違うみたいで伊勢味噌は初めてだけど、濃厚で美味しかった！味噌の売ってたら買ってみるのにな。って、味噌屋あるあるだと思います。#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/ILnYU3nklo

2023年採取と書かれたぜんまい｡実家の母が送って来てくれたものだが、ちゃんと綺麗に戻り美味しくいただきました。こういう保存食の知恵は、受け継ぎたいですよね。もちろん味噌の美味しさも伝承していきたい｡味噌ソムリエとしての役割かな。#松屋銀座 #量り味噌 #乾物すき pic.twitter.com/qJcRhQ9lnW

隣の職人醤油の店長さんにアドバイスを受け、豚丼作りましたが、ほんともっと早くに使えば良かった！こんなに違うなんて❣️いつもの豚丼が数倍美味しい😋醤油のことは醤油屋で聞け、味噌のことは味噌屋で聞け｡それが一度に叶う松屋銀座地下2階へGO！！#量り味噌 pic.twitter.com/SSRh4SA2G3

南米ペルーコーヒーとその地域っぽい料理｡辛さが選べて中間でお願いしたけれど、この基準も日本に合わせているだろうな。作る方日本人だったので｡以前インドカレー屋さんで普通って頼んだら、super辛いの来たから｡味噌の辛さも説明は試食でカバー😀人それぞれ｡#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/W1EbCCei05

#グルテンフリー カレー再び｡以前作ったときは隠し味あれこれ使ったが、今回は逆に素材の味を活かしてスパイスと塩&味噌で味付け｡水分もトマトピューレと野菜ジュース｡トロミはレンズ豆とタカキビ｡青ヶ島　#ひんぎゃの塩 #仙台味噌 #良い出来です #量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/RTUF1anfMi

山芋の実、#ムカゴ　を手に入れたので早速炊き込みました。味は煮干し出汁にお酒、塩メインでちょっぴり醤油｡白醤油だとちょうどいいけど切らしています😅具沢山のお味噌汁で朝からほっこり🥰#宝暦味噌 に　#信州味噌 プラス➕サイコー！#量り味噌 #松屋銀座 pic.twitter.com/Tt3aaWykR9

昨日は久しぶりに川口市にある当店の本社へ。銀座店では味噌と発酵食品は扱っていますが、醤油関連やその他食品を扱う卸し部門もある為、当社バイヤー一押しを試飲させていただきました🥰#節辰 の逸品😚材料全て湯通ししてのおでんにトライ🍢味見時点で美味しい🤤#量り味噌 #松屋銀座 #永遠に食べれる pic.twitter.com/0gbcKsEqQU

時々手作り｡絹ごし豆腐入りのお団子です。タレは　#職人醤油 の有機白醤油にジャガリーシュガー｡コレはきび砂糖のさらに黒糖に近いため白醤油かな、と｡ふわふわ団子が旨し😚今日も頑張ってお味噌販売いたします！#量り味噌 #松屋銀座 #みたらしだんご pic.twitter.com/5H6CH79h75