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明日のファンキーカフェは営業中止致します🙏 4月の営業よろしくお願いします🙇‍♂️ 来月の営業 第1日曜 7日 日曜 筑西ヒロさん宅 第4日曜 28日 日曜 八街 #ホットドック #四川麻婆豆腐 #陳建一 pic.twitter.com/W4bafqkLr4

クリリンFunky Z Racing@FANKYZKURIRIN

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セガレお手製 鶏ひき肉の麻婆豆腐 と島豆腐のサラダ 30年愛用、ボロボロの料理本。 #息子メシ #陳建一 #豆鼓なし pic.twitter.com/me69yu4w7y

桜チェリー@MadeleineSwan4

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返信先:@manso9885好きな料理人は、四川料理の #陳建一 さんです😆 【200万回突破】陳建一が自宅で作る麻婆豆腐 youtu.be/e3n1OOR3mJ8?si… @YouTubeより

海熊🐻いずみ💦78❤️@p1V3EDF1c5xTmvw

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長岡駅近くの明治28年創業の四川料理の老舗「喜京屋」です。店主は陳建一さんのもとで師事を仰いだ方です。麻婆麺と餃子を注文‼️本場の痺れる麻婆麺美味しゅうございました。😄 #喜京屋 #四川料理 #麻婆麺 #餃子 #ラーメン #老舗 #長岡 #陳建一 #本格四川料理 pic.twitter.com/a2naVtb4yU

パソ吉@ppn0cdh

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今日は料理人 #陳建一 の一周忌。日本に初めて四川料理を広めた故・陳建民氏の長男として生まれ、「中華の鉄人」等の活躍で知られます。料理人として幸せに生きる極意とは──。 陳建一『父の仕事を継ぐ 自分の味をつくる』☞ iwnm.jp/500541 pic.twitter.com/qm4UBt9jjG

岩波書店@Iwanamishoten

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2023年3月11日 陳 建一(ちん・けんいち)【料理人】 67歳没 #陳建一 #料理の鉄人 #中華の鉄人 #四川飯店 pic.twitter.com/B1Rkh5mrPM

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#陳建民 さんは、結構昔フジテレビだかでやっていた #料理の鉄人 という番組で、中華の鉄人として出ていた #陳建一 さんのお父さん。

いしまっち(ISHIMACH)@上西怜ちゃん推し@ISHIMACH

#担々麺 、今日本で主流の胡麻スープに辣油というスタイルのを作ったのは、日本式回鍋肉も作った中国料理の父と言われた #陳建民 さん。

いしまっち(ISHIMACH)@上西怜ちゃん推し@ISHIMACH

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#あの人から365の言葉#陳建一 (料理人) 1956-2023 命日3月11日 / 料理は愛する相手に作るわけだから 相手のコンディションも味覚も違う どんな料理を作ったら喜んでもらえるのか 相手を思いやる気持ちが一番大事 \ #あの人に会いたい 動画はこちら nhk.or.jp/archives/jinbu… Archived by NHK pic.twitter.com/mk1Z5GMsnQ

NHKアーカイブス@nhk_archives

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#あの人から365の言葉#陳建一 (料理人) 命日3月11日 / 料理は愛する相手に作るわけだから 相手のコンディションも味覚も違う どんな料理を作ったら喜んでもらえるのか 相手を思いやる気持ちが一番大事 \ #偉人の言葉 でちょっと視野を広げませんか nhk.or.jp/archives/jinbu… Archived by NHK pic.twitter.com/fJ12zJ1JnD

NHKアーカイブス@nhk_archives

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日本の四川料理の礎を築いた初代、“料理の鉄人”として知られた二代目の陳建一さん、そして三代目の陳建太郎さんへ・・・。そのスピリットが受け継がれた「四川飯店 博多」がリニューアル! tenjinsite.jp/topics/topics/… #四川飯店 #四川料理 #博多 #陳建太郎 #陳建一 #中華料理 pic.twitter.com/rxgipoCQhv

天神サイト@tenjinsite

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#陳建一 (料理人)

NHKアーカイブス@nhk_archives

【#あの人から365の言葉】 #陳建一 (料理人) 1956-2023 命日3月11日 / 料理は愛する相手に作るわけだから 相手のコンディションも味覚も違う どんな料理を作ったら喜んでもらえるのか 相手を思いやる気持ちが一番大事 \ #あの人に会いたい 動画はこちら nhk.or.jp/archives/jinbu… Archived by NHK

ながちゃん@z8ppF5w8BtQja2o

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牛しゃぶの冷静ベジタブルソース?? 冷製ベジタブルソースの間違いでは? 昔呉そごうの四川飯店でバイトしていたから、なんか悲しい😢 #四川飯店 #陳建一 pic.twitter.com/fCEjr99IrU

🚴‍♀競輪予想師🎯捲りEXpressC.E.O🎉@keirinboss

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嫁さんに命じられて、四川風麻婆豆腐作り。 ひき肉は油が透明になってサクサクの食感になるまでよく炒めるように陳さんが言ってた。 #麻婆豆腐 #陳建一 pic.twitter.com/NWNc3VhI1D

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お豆腐は湯通しの手間で、食感がとても良くなるので是非って、陳さんも鈴木料理長も言ってた。キャンプ飯でもできる工夫です。 炒め方でお肉の存在感が3倍くらいになって、湯通ししたお豆腐はプリプリになります。 #麻婆豆腐 #陳建一 #鈴木広明料理長 #金沢豆腐店 の木綿豆腐です。 pic.twitter.com/mvooUhZMsE

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#段取りの鉄人 #四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術#陳建一 #料理人 にとって段取りはすべてのベースであり、#料理 をしようと思ったら #段取り が組めないと致命的と考える筆者による、個人・チームの仕事の段取り、人の育て方、会社経営について書かれた本 readingbooks1.blog.fc2.com/blog-entry-851…

Mortom@mor_tom

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中華料理家の #陳建一 さんが、#間質性肺炎 で亡くなったという話。気化した食用油を吸い続けたのが原因じゃないかという噂があり、調べたら「食用油によるリポイド肺炎」というのがあり、本当なのかもしれない。 『M. massiliense 感染を合併した外因性リポイド肺炎の 1 例』 jstage.jst.go.jp/article/jjsre/…

医学生bot@st_doctor_bot

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