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わさびというときれいな流水で育てる「#沢わさび」が思い浮かぶと思うけど、うちのベランダのプランターには土で育てる「#陸わさび(おかわさび)」がいる。 沢わさびも陸わさびも、品種は一緒。 育て方の違い。 多年草のため、冬に死んだかなあと思うと、春に復活する。 意外と強い。 pic.twitter.com/n8TriRvKXR
エスビーの取り組み、いいな。 今度チューブのわさびを買うときは、エスビーにしよう。 ◆エスビー食品、山梨でワサビ栽培 50年放置の沢を再整備 - 日本経済新聞 nikkei.com/article/DGXZQO…
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安曇野はわさびの名産地ですが、流水を用いずビニールハウスや畝で栽培可能な品種の拡充も。栽培方法が違うだけで、ホースラディッシュと違い「わざび」そのもの #陸わさび 農業用ハウスで育てた「陸わさび」の収穫始まる|NHK 長野県のニュース www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/2…