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寒食節と清明節には、中国の江南エリアで「青団（qīng tuán）」を食べる習慣があります。「青団」は伝統的なもち菓子で、皮はもち米粉に小麦の青汁を練り込み、中身は肉鬆に卵の黄身を混ぜたものと甘いあんこの2種類があります。その色合いや味わいから春の息吹を感じることができます。#青団 pic.twitter.com/SM3c8IKrAG

#今週のわこなちゃん豆知識 🥳 4/4からは二十四節気の一つ、#清明 だよ☺️❣️清明は万物が清らかに生き生きとした様子を表す #清浄明潔 を略した言葉なんだって😊春🌸の訪れを感じるこの頃に中国では #青団 っていう #草餅 みたいなもち菓子を食べるんだって❣

中国南部で清明節に楽しまれる「青団」をご存知ですか？伝統的な青団はもち粉とヨモギの汁で作られ、中には甘い豆の餡が詰まっています。近年、青団の製法が革新され、多彩な色の青団が登場しています！ #青団 #清明節 #中華料理 #お菓子 pic.twitter.com/t1r4EX7C02

中国清明節の青団子❗ 勤務先の午後オヤツで”青団（中国の草餅）”をいただきました。 餡にピーナッツが混ぜてありました。 これはこれでおいしいのですが、黄粉をつけて食べる日本の草餅が懐かしくなりました。 #中国 #清明節 #青団 pic.twitter.com/tuFDZqZ6ZI