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#麺屋BISQ@茅ヶ崎 鶏そば¥980 店主に連食のお許しを頂いて二食目は鶏そば。 着丼から香る鶏と醤油、この時点で美味い確定❗️ つけ麺よりも鶏の旨みを強く感じるスープは濃いめの醤油と相まってメチャ好みの味❗️細ストレート麺はするりとしなやかで、薄切りのレアチャもしっとり美味❗️また来なきゃ‼️ pic.twitter.com/K8artOsK6U
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#麺屋BISQ@茅ヶ崎 昆布出汁つけ麺¥980、ハートランド(小)¥500 茅ヶ崎の名店に初訪問🔰 昆布水を纏ったツルモチの平打ちストレート麺は喉ごし良く小麦の風味しっかり。つけ汁は鶏や節の旨みにコクのある醤油が強めのインパクト。この醤油の効かせ方メチャ好み。こりゃ美味い‼️ pic.twitter.com/dhNq7oG54o
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2024年81杯目 麺屋 BISQさんにて味玉わんたん昆布出汁つけ麺、大盛 暖かくなり、昆布水つけ麺が美味しい季節になってきたなぁ、と。 昆布水はトロみ少なめでそのままでというよりはつけ汁と共に楽しむタイプか。 麺は平打ち柔らかめ。 スープは醤油が主張してくる酸味を感じる味わい。 #麺屋BISQ pic.twitter.com/ePFDf6yr6O
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麺屋BISQ(茅ヶ崎) 特選鶏そば 大満足な一杯 ワンタンも生姜が効いていて チャシューはレアでスープの温度で 火が通ったとことの絶妙な美味さ ごちそうさまでした 069 #麺屋BISQ #茅ヶ崎 pic.twitter.com/IAPLQOUEzc