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#上越市 #はな禅 #一期一会 #麺魂ser #サザエさん 鰹と若芽で取った出汁を塩ダレで仕立てたスープは酸味があって美味😋 TPに大笑い😆 鰹タタキ(カツオ) 若芽(ワカメ) 栄螺(サザエさん) 海苔オイル(ノリスケ) もずく(波平) 笹船(フネ) 鱒そぼろ(マスオ)… 麩(タラちゃん) 中細麺も美味😋 至福🍀😂🍀 pic.twitter.com/uDOpw1gVTR x.com/FRNQs2fw9l7u34…
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#上越市 #はな禅 #一期一会 #麺魂ser #冷枯山水~Vegan塩~ 昆布と牛蒡と茸の出汁を塩ダレで仕立てたどろどろスープが美味🍜 見立ては… ズッキーニと車麩の素揚げで須弥山 茸で亀 ささがき牛蒡の素揚げで鶴 麺で青海波紋 青葱で苔の大海原 そんな解釈よりも素直に一言☝️ ばかうま😍 至福🍀😂🍀 pic.twitter.com/mQ51VRwc7m
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#上越市 #はな禅 #麺魂ser #スパイストマトカレー 鶏とトマトで取った出汁を麹と酒粕糀と味噌で仕立て、カレーでアクセントをつけたスープはとても優しく旨味が口腔内に広がります😋 定番の味噌カレーの冷やしversion 松本伊代さん(同姓同名)の夏野菜(スイスチャード・玉葱etc)が激美味 至福🍀😂🍀 pic.twitter.com/cOozNIYIgW