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食品成分表に示されているビタミンAはレチノール、αカロテン、βカロテン、クリプトキサンチン、βカロテン当量、レチノール当量の6項目である。プロビタミンAであるαカロテン、βカロテン+クリプトキサンチンを足したものがβカロテン当量である。 #kokushi

Twitter管理栄養士国家試験対策bot@nuturition_bot

返信 リツイート 58分前

糖尿病…食物繊維→20~25g以上/日、食塩→7~10g以下/日 #kokushi

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返信 リツイート 28分前

食品成分表に示されているビタミンAはレチノール、αカロテン、βカロテン、クリプトキサンチン、βカロテン当量、レチノール当量の6項目である。プロビタミンAであるαカロテン、βカロテン+クリプトキサンチンを足したものがβカロテン当量である。 #kokushi

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返信 リツイート 58分前

クレブスは、TCA回路を確立した。 #kokushi

Twitter管理栄養士国試対策bot@nuturition_bot2

返信 リツイート 昨日 23:04

血小板凝集抑制にはn-3系が効果的、動脈硬化発症のリスクを抑えることができる。n-6系の摂取が多すぎると血小板が凝集しやすくなる。 #kokushi

Twitter管理栄養士国家試験対策bot@nuturition_bot

返信 リツイート 昨日 22:33

冠動脈閉塞は急性心筋梗塞、狭心症などの虚血性心疾患の原因となる #kokushi

Twitter管理栄養士国試対策bot@kanrikokushi

返信 リツイート 昨日 22:32

高峰譲吉は、アドレナリンの単離やタカジアスターゼの抽出に成功した。 #kokushi

Twitter管理栄養士国試対策bot@nuturition_bot2

返信 リツイート 昨日 22:04

スルホニル尿素(SU)治療薬…膵臓β細胞に作用して、インスリン分泌を促進する。経口血糖降下薬で最も強力。 #kokushi

Twitter管理栄養士国家試験対策bot@nuturition_bot

返信 リツイート 昨日 22:03

【定期】白石:管理栄養士国家試験対策botや。主なツイートは国試対策についてやで。リプライにも対応しとるから、息抜きに俺と話さへん?国試対策がメインやけど、努力しとる人を俺は応援してんで。なかなか覚えられんことは繰り返しが有効や。俺も毎晩毒草の復習しとるんやで。#kokushi

ポリフェノールオキシダーゼによる酵素的褐変を防ぐには、(1)食塩を加えて酵素を阻害する(リンゴを塩水に)、(2)酸性にしてpHを下げる(レンコンを酢水に)、(3)水に漬けて空気(酸素)に触れないようにする、(4)ブランチングで加熱失活させる(冷凍食品の製造)。 #kokushi

ビタミンB1は推定エネルギー必要量に基づいて算定された。 #kokushi

Twitter管理栄養士国家試験対策bot@nuturition_bot

返信 リツイート 昨日 21:33

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