#ライス🥗 タイ米焼飯系をカリカリまで炒る 🍋 薬味系 胡麻油 甘味少々の魚醤系ドレ 鴨の燻製あう #sourdough 2個 相方のデザート 少し焼いた残りパンに板チョコ よくやる食べ方 #おうちごはん pic.twitter.com/M16eXzvCAU

捨て種なしのサワードゥーブレッド作り🥰 #サワー種 #サワードゥーブレッド #捨て種なし #sourdough #sourdoughstarter pic.twitter.com/3gCAeTj90E

残り物リメイク 鶏丸焼き骨周の肉こそげて 🍎🥑にヨーグルトソース🥗 🧄カレー粉がいい仕事を 赤黄パプリカのローストを リコッタと一緒にミキサー 塩漬け🍊ピールがええ仕事を 土星みたいな顔つきの とてもボリューミーな #Sourdough 出てきた これは気泡ブクブクかな✨ 初 びわ #おうちごはん pic.twitter.com/rQJ1FVZRLV

焦げたアールグレイ #sourdough 🍞 #朝ごはん 紅茶はポットで入れると全然違う Earl Greyミルクティーにしたかったが 🥛切れ Oh! youは🇺🇸語を話すのね！ から始まった旧🇬🇧隣人は 紅茶に入れる🥛は温めない 紅茶の風味を壊すから 🇬🇧常識 の口癖を思い出した バラバラ食器が 蚤の市のテーブルみたいだ pic.twitter.com/585wsKXGO5

#ソーセージ 普通の肉屋でも豚挽肉は入手しにくいので 塊りをミキサー 元気なセージ 生タイム の2種 ラップして茹で→焼いた 太すぎたー グリル野菜 パプリカ フェンネル 大雑把の性格がわかる #おうちごはん 全粒粉100% #sourdough 水分はアールグレイ紅茶で 茶葉も入れた ちぎる度にいい香り pic.twitter.com/lyjJtLOvCI

寝かしてた #sourdough で 初 #ベーグル の #昼ごはん こちらベーグルは🇺🇸🇯🇵程にポピュラーでなく ユダヤ教Kosher食だという感覚かと 🫐の方ダレた 穴あけ苦戦 焼き時間15分がいい さっさと焼いて森へ やっぱいいわ 森 #ランニング 久々に🏃‍♀️らしい写真でうれし 腹ペコ サーモンは王道 🫐クリチ胡桃♡ pic.twitter.com/p9Jy1v9EQj

#sourdough #discard #パンケーキ 粉は追加せず ヨーグルトとBPだけ加えて焼いたら ペタンコに 20gベースに1:1:1比率で育てると 出る捨て種は100g前後 1、2回の捨て種レシピで消費できて スッキリ 質問しまくったせいか 今朝起きたら 「エルサレムの歴史」っちゅう本が ドカンと置かれてあってワロタ pic.twitter.com/v05iVAAhAn

ちょっと焦げ気味😬　リモートワークでパンを発酵・焼く時間があるのはいいけど、気ぃつけないとタイマーだけ止めてオープン止めるの忘れるという…😓 #パン作り #手作りパン #サワードゥ #sourdough #パン作り好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/urulS5TaIs

イタパセのタブレ #サラダ クスクスは火を通さず 前日に🍋汁を沢山絞ってふやかしとく 大量パセリは微塵切り 他にも🧅🫑🍅🥒とか適当に入れて 🍋汁とオリーブオイル #アーティチョーク 茹でて焼いた 🧀 スペルト小麦30% 残りは全粒粉の 私にしては上出来の #sourdough パンできた #おうちごはん pic.twitter.com/dpTbpxwsDs

週1で🍞焼く用の #sourdough スターター作りの私サイクル 少し発酵しいる #discard 種 20g 汲み置き水道水 20g ライ麦と全粒粉 計20g 毎回20gに上記の1日1回 餌やりを2日程 前日は晩朝と2回餌やりで 大体100gちょいのスターターができるかと #おうちごはん 冷凍餃子 キャベツ 🇯🇵土産 #チマキ ﾌﾌﾌ pic.twitter.com/u9Rn8ObLK5

#おうちごはん は #sourdough #discard の OH KONOMI YAKi yay! キャベツはコールスロー用 硬い ネギはリーク 豚はポトフ用塩漬け 相方は何故か餅🧀を入れたがる 餅は高いし買いに行くのが面倒につき 入手しやすいトッホキin なんちゃってだけど ブルドッグソースとマヨかければ 立派な #お好み焼き yo pic.twitter.com/GIGMtV2a2e

カレーパン Curry Pan Curry in a nice little bread pocket. So good. I just had two waiting for a train for a hike. I dream about these sometimes and must do a #sourdough version with coconut korma! pic.twitter.com/qrZ0cTSzYC

捨てるのももったいないので、ミネラルウォーターと全粒粉でフィーディングして様子を見ることにしました。ミネラルウォーターにしたことで、何か変化があると良いなぁ。 #sourdough #パン作り #手作りパン pic.twitter.com/LvIuVKAAxl

24時間後くらいからワインのような香りになっています。 36時間後は400mlあったものが、48時間後は300mlまで減少していました。フーチらしきものは確認出来なかったのですが、量が減っていたので空腹サインかなと考えて最初のフーディングをしてみました。 #sourdough #パン作り #手作りパン… pic.twitter.com/uthXG8Xj9A

#メキシカン 🫘は缶の赤金時豆 マンゴー🍅サルサがウマい #sourdough 捨て種トルティヤ 昨日と同じドゥ 冷蔵庫でcold proof 48h フレッシュのタイムは昨日の倍 ハーブパンだ 煮詰め過ぎて 綺麗な赤色が飛んでしまった #ルバーブ #ジャム なぐ😭 このパンにコンテ🧀にルバーブジャム♡ #おうちごはん pic.twitter.com/AHXYDEPwXF