砂肝とインゲンの炒め物。 本日の内臓は血が出なくてムニムニしてないから下処理も安心← こちらのメニュー、ぱっと見は大人しそうな佇まいと思わせて、実はにんにくベースでパンチが効いてて味付けはけっこうやんちゃw 夏！ビール！感がハンパないお手軽な一品なので興味のある方は料理名で検索！ pic.twitter.com/jP9DQKu386

いんげん絹さやとかの下処理でスジをピーって取る手順 実際やると「全然取れないんだが」ってなる事も多くて、後々気付いたのは『取れないスジは取る必要がない』ということ ピーって取れるスジは残ってると食感悪くなるのは間違いない でもスジが取れない個体は食感悪くならないからそのままでok

注文してすぐに厨房から聞こえてきたのは「ダン！ダン！」と何かを叩きつける音。恐らく肉の細胞を壊して柔らかくする作業だ。実際気持ちいいくらいにスっと切れた。 ていうか付け合せの人参、いんげん、ポテトまで手を抜いてないってどういうことよ…見た目が庶民なのに下処理が完全に高級店。

返信先:@BExwfHrWUCvdQqbいんげん…は下処理すればむしろおいしいカレーができそうではありますが…！ 宅の母は水炊きに春菊入れてすべての具材を春菊味にしたり、うどんの麺を茹でてから汁をつくって麺伸び伸びにしたり、やることなすことその道のエリートです。

てかいんげんとブロッコリー大好きなんだけどどっちもばらばらで買うと高いし下処理めんどくさいから業スーで買ってるんだけどめちゃ楽すぎて手放せなさそう。 きっと栄養価云々あるんだろうけど、時短彩りコスパストックできること考えたらもう知らない私には戻れないよ、、、

ドクターがカリウム取れって言うからヒジキ買ってきたら生買ってきちゃった 仕方ないから下処理して冷蔵庫にあった油あげと冷凍のインゲンと椎茸入れて感で味付けして煮たら美味しくできた👏 pic.twitter.com/SzPpO70k2Z