最近食べた五箇山でセンナと呼ばれている葉ワサビのお浸しがおいしかった。日持ちしないのでお土産として売ったりはしていないそう

返信先:@neEpviQOyV6YfrOあと白菜は日持ちして(逆に美味しくなる)いいよ！ お鍋やスープ、炒め物、お浸し。 豚のこま切れ、ひき肉、魚介ともよく合う😋

こごみはクサソテツというシダの芽です。 ワラビと違いアク抜き不要で、コクが強くおひたし・天ぷら・パスタ・炒め物など様々な料理に向いてます。 日持ちしないせいか、一般流通はあまりしてない印象です。

返信先:@mariroha168わーー！3つは大変だ💦💦 ウチは学生の時朝から3つだったから、お浸しやきんぴらを作り置きしてたっぱで実家の冷蔵庫に(晩御飯に使わない様に)置いとかせて貰ってた！時間ある時に日持ち((꜆꜄•̀ω•́)꜆꜄꜆ｽﾙｽﾙオカズを作り置きして朝は詰めるだけのなるたけすることをｵｽｽﾒするよ💦

朝ごはん。自家製スズキの味噌漬け、かき菜のおひたし、お味噌汁(お豆腐インゲン根三つ葉青じそ)など。 お魚の味噌漬けは、数日くらい日持ちするので便利よね。いい切り身が買えたときは、また仕込んでおこうっと。 pic.twitter.com/t6v7IYf0kC

オクラのおひたし500gは基本的に誰に贈っても喜ばれるとおもうからオクラのおひたし500gがいいと思うけどね　冷凍だから日持ちもするし消えものだしで

返信先:@m_sa_su_n_n日持ちのするおひたしとかお漬け物とか簡単な煮物♪ ・菜の花の白出汁おひたし ・切り昆布のぽん酢漬け ・えのきと油揚げの細切り煮浸し ・なんちゃって千枚漬け ・瓜の味噌漬け ・おくらの浅漬け などなど・・・

【給食紹介　４月１５日】 ご飯 沢煮碗 鯖の韓国風焼き 大豆とひじきの煮物 お浸し 沢煮碗とは、肉や野菜をせん切りにした汁です。「沢」には「沢山の」という意味があります。猟師が山に入る際に、日持ちする塩漬けの肉を持っていき、山菜と一緒に具沢山の汁を作ったのが始まりだと言われています。 pic.twitter.com/QF1W2HiCtj

コシアブラが旬。天ぷらとお浸しで良し。コシアブラ味噌は日持ちが良い。カモシカの兄さんは冬毛が暑そうでした。落ち着き払っていてダンディ。 四季の美しい日本の里山にて。 pic.twitter.com/E5of52HJYh