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こんにゃくとゴボウを煮てみたら、こんにゃくが青くなってしまった💦 調べたら、ゴボウのポリフェノールのクロロ何とか酸に反応して変色する事あるらしい。 他に里芋や大根でも別な色になるみたい。 食べても問題ないらしい。良かったけど、ちょっとびっくり(´°д°`) pic.twitter.com/85e5KGnxIF
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こんにゃくとゴボウを煮てみたら、こんにゃくが青くなってしまった💦 調べたら、ゴボウのポリフェノールのクロロ何とか酸に反応して変色する事あるらしい。 他に里芋や大根でも別な色になるみたい。 食べても問題ないらしい。良かったけど、ちょっとびっくり(´°д°`) pic.twitter.com/85e5KGnxIF