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醤油より砂糖を、みりんより生姜を先に入れると良いというのは分子の大きさの差によるもので、大きいものを先に染み込ませてから細かいものを後で入れる方がどちらもしっかり味がつくと昔習ったなあ。
豚こまで作る生姜焼き、調味料入れる順番を酒、砂糖→醤油、しょうが→最後にみりんで煮詰めるのやり方にしてから子供達が美味しい美味しいって大絶賛するようになった。全部目分量なことは前と変わらないんだけど、入れる順番でこんなに変わるのかと。
#腹減ったんで麺🍜 お酢がないから酢ゴショウ出来ず😢 でも美味い! 「茹で時間2分で」って言わんでもしっかりヤワい!めちゃくちゃ美味い! そして白いショウガに無化調。 うまー! 博多一瑞亭@三田 pic.twitter.com/CXQ1uFwoj9
昨日届いた岩下の生姜焼きの素、岩下のごはんの素を使って自炊。 どちらも新生姜がたっぷり入っていてガチ美味っ!程良い酸味が箸を進めてくれて速攻で完食。良いねぇ。 明日も作って食べようかなぁ。 pic.twitter.com/5SVI9Qas1T
今夜は“とりポン酢焼き“ 鶏ハムはちょっと手間なのとにおいのようなものが苦手で。にんにく生姜最強コンビにポン酢で鶏むね肉を焼くのがドンピシャでハマってます。お弁当のおかずにももってこ〜い。 白和え(白あえベース)以外は昨日の残り物。 ちょっとあれストライクちゃうの!勝ったけど。 pic.twitter.com/sJabdis9dG
返信先:@blueberry_0929これ気になってたの~!!ズッキーニもお米に乗せちゃっていいんだよね?ちょっとドキドキするけど今度作ってみよ~😋 私も今日長谷川あかりさんの鶏むねコンフィ作る予定だったよー。生姜みじん切りで力つきてしまい、明日に持ち越し!残念!🎸
#佐倉市中志津 #オリーブの丘 #オリーブの丘佐倉志津店 #しらすと葱のジンジャーカルボ +半熟卵 生姜が隠し味の和風クリームの #カルボナーラ をシラスと小葱でさっぱりと美味しく頂きました✨🫚🥚😊 リーズナブルな価格が魅力的な、庶民派且つお洒落なイタリアンレストランです✌️🇮🇹🤗 pic.twitter.com/mYKFwQwIjo
ハンガーステーキを買ってきたので今夜はステーキよ〜!ソースを自作するべきか今迷っていますわ!! あとサンマの開きが2尾で50円だったから買っちゃった アサリも安かったけど我慢した サンマは生姜醤油につけて明日焼くかな スーパーの安売り商品と献立の組み合わせで悩みまくった
自家製麺まさき(非乳化) 【限定】麺が主役の油そば950円(細麺変更) うずら100円 しょうが、あぶら、火の粉(別皿) 限定目指し新所沢へGO! 今日は自家製麺まさきプロ👽とご一緒でテーブル席👍 細麺を堪能できました⤴️ ノーマル麺量でもサクッと完食✨ 超美味しかったです! ごちそうさまでした pic.twitter.com/LhS3H02KDo
フォーベト レストラン tabelog.com/tokyo/A1305/A1… Dランチ 牛しゃぶしゃぶフォー 日替わり(鶏肉の生姜煮込み) ベトナムアイスコーヒー 合計950円 スタッフ全員ベトナム人で本場の味を満喫出来る👍😋😋 #グルメ #池袋 #ベトナム料理 #フォー #ランチ pic.twitter.com/ZIGPaawEH9
#GingerVillage村岡屋🤗 限定しょうが醤油つけ麺 大盛(400㌘) 限定がまだ有ったので迷わず限定しょうが醤油つけ麺に😁 塩も美味いんだろうけどGVはやっぱり醤油なんだよな~🙄(※個人的な感想) 文句無しのうまうまです😋 14:00頃に寿司食べたので流石に腹パンです😵💫 ご馳走様でした🙏 食後はぺっぷし🤩 pic.twitter.com/hUbPpKj1K0