いくつか、すき焼きレシピを検索しているけど、明日の割下は、樋口直哉さんのもので行こうかな。 note.com/travelingfoodl…

返信先:@blue2944他1人半分関西人いい響きです✨ はい🤤✨ 私のとこは爺ちゃんが行きつけ料亭のすき焼きレシピだから割り下使わないみたいです🥹 割り下は鍋みたいですよね！わかります👍✨

きょうの寮食は、茄子の照り焼き丼。照り焼きと言っても、すき焼きの割り下のようなあっさりした醤油だれを使って茄子を煮込んだものと、丼ごはんを合わせただけです。茄子は最初に少し焼きました。冷蔵庫に茄子しかない日曜日に、私の頭の中からレシピが爆誕して以来のロングセラーです。お試しを☆ pic.twitter.com/QWG4hH4BLb

今日のお昼ごはん②【虚無豆腐】 すき焼き風の割り下で豆腐を煮ただけの超カンタンレシピ。 でもこれがめちゃくちゃ美味しいんです。 副菜を1品足したいときにぴったり。 わかる人が見ればわかる通り、リュウジさんのバズレシピ「虚無とうめし」の上の部分です。 #こるね飯 cookpad.com/recipe/7680366 pic.twitter.com/MYJZwKfafY

本日は、すき焼きをアップデート。 大好きな野菜、ルッコラとクレソンを、ハリッサと粒マスタードと岩塩とオリーブオイルで和える。 牛薄切りを焼いて割下を絡め、サラダ仕立てに。 #野朗飯 #イノベーション #すき焼き #サラダ #レシピ pic.twitter.com/UiUi0g0bIP