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故郷宮城のみそ「長寿味噌󠄀」。 30年ほど前、どっちの料理ショーというTV番組で、特選素材として取り上げられたことのある、とてもおいしい大好きな味噌󠄀です。 これを使って、「みそパイタン」を 作ろうと思っています。 pic.twitter.com/H5RTe5v1QB
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返信先:@GZL01554魁皇が引退したばかりで、まだマゲがある時に、「どっちの料理ショー」の特番に出演。その時の、「三宅厨房」の特選素材がセミエビ。こいつを、あんかけ焼きそばの具にするという… m.bilibili.com/video/BV13s421…
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桜井市の素麺業とはいえ全てが三輪そうめんの組合に加入してるわけではなく、三輪とは違う独自の素麺を作っている処もある。その代表格が一筋縄という素麺を作っている三輪山勝であろう。この素麺は吉野葛を使っているらしく、かなり昔ではあるがどっちの料理ショーという番組の特選素材として紹介