今日は… 昨日の牛すじを使って “ぼっかけぶっかけうどん(温)” なんか変なネーミングになりましたけど…『ぼっかけ』とは神戸市長田区の名物ぼっかけ(牛すじ)うどんから😆 ちょっと温泉卵、火の通りが甘くて失敗しちゃいましたが問題なく美味しかったです😋✨ pic.twitter.com/5XfK2bO4aG

なっすちゃんの言ってたどて煮って長田のぼっかけのことかなぁって思ったんだけど、調べてたら福井県の郷土料理にもぼっかけがあるんだ（長田のぼっかけとは全然別物

返信先:@CQ_erika_iオツエリ〜画伯🫡配信ありがとね🍳神戸のグルメ検索してるじゃん🔦ぼっかけとは神戸・長田のご当地グルメなんよ🤧風邪しっかり治して来週のライブ楽しんでいこうぜ👍ご自愛ください。ほなまた✋

GWに神戸のB級グルメ ぼっかけを食す旅（笑）ぼっかけとは、 牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだ神戸長田名物です💁‍♀️ instagram.com/p/C61S3sQSzh5/… #ぼっかけ #ぼっかけ焼きそば #すじ肉 #すじコン #牛すじ #焼きそば #長田本庄軒 #ソウルフード #神戸グルメ #b級グルメ #兵庫 #神戸

こっちじゃぼっかけとは牛スジじゃなくて糸こんとお揚げなんですね社食 pic.twitter.com/CN8k3MGyAm

返信先:@chiyo1028モンキチさんおはよぉ😊うん。まだ雨が続いてる☔憂鬱だけど…ボチボチ行こうね💪で、ぼっかけとは牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだものなんだ〜私も調べてみると神戸長田区名物料理と書いてた！関西だけなのかな？これをお好み焼きや焼きそばに混ぜるのめっちゃ美味しいの🤤ぶっかけるって意味かな

ぼっかけとは pic.twitter.com/DertI9kcr6

おはようございます😊 いよいよGWですね🌿 今朝は広報担当Nの昨日昼食ネタ時差投稿 新作B級メニューで未紹介の　#神戸ぼっかけうどん　 蕎麦だけだなく実はうどんもあります😆 これ絶対うまいやつ〜😋✨ ※「ぼっかけ」とは牛スジ肉・こんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の家庭的な味の料理 pic.twitter.com/O1yITC6nvq