半熟が良い場合、煮るのが3分だったか火を止めて4分だったか忘れたけど、まあそのへんは試してみればいいよね。卵の大きさにもよるだろうし。 因みに、ゆで卵の保存期間は冷蔵庫で3日。殻にひびが入ったりした場合は冷蔵庫で1日。殻を向いたら可及的速やかに食べる、ということだそうで。

返信先:@nekotan_104他1人消費期限を延ばそうとしてゆで卵にするとさらに保存期間が短くなるだけなので間違えないように。 kajitaku.com/column/house-w…

卵はゆで卵よりも生卵の方が保存期間が長く、茹でてしまうと3-4日しかもたないので、劇場へお持ちの際は生卵の方がいいです(可搬性は考慮しない) 生卵であっても10度以下が推奨されていますのでお気をつけください

ゆで卵を作り意気揚々と保存するぞ〜ヘラヘラして殻剥いたら殻なしの保存期間1日でヤバい ゆで卵パーティ開催へ

返信先:@siciliasanlemon煮卵ですね ゆで卵より保存期間が伸びます