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2日目のアリアニコ、 何! 喉ごし美味い赤ワイン🍷 なんなんそれ、、 あかん、 リピートしょ リカマン ラクザン三条に行かねば、 普通はプリミティーヴォに焼肉のタレですよね、、 pic.twitter.com/eaDyQ2xTy0
そしてここでアリアニコという黒ブドウ品種から作られる白ワイン「ファレルヌム」が登場 「この貴重な白ワインは、遅摘みのブドウでつくってアンフォラという素焼きの壺で寝かせて酸化させ、錆色を帯びてアルコール度が高くなるのを待つ。」p18.
今日の居酒屋🏮は 豚ロース焼き ローズマリーとニンニクを纏い、 柔らかく仕上げた、 新ジャガとカリフラワーにサラミを合わせたサラダは アリアニコに合わせたの、、、 😋 食べ切れる? 豚でも赤い肉ですねん😸 pic.twitter.com/X3xSyOPsPb
イタリアスプマンテ「ドゥブル・アリアニコ」🍾を、シャンパングラスではなくブルゴーニュグラスにぶっこみ、泡を飛ばしながら飲んでいる😲 ベリー系の甘い香りなのに、超ドライな味わいで、軽くタンニンも効いており、大変困っている(飲み過ぎそうで😁) pic.twitter.com/wqw2upGRHU
国はフランス、チリ、イタリア、アメリカ、南アフリカ、アルゼンチンなど。品種はシラーズ、カベルネ・フラン、メルロー、カルメネール、マルベック、ジンファンデル、タナ、マルベック、アリアニコなど。ニューワールド的なイメージは掴めている方が多かった印象です。それではまた来週~👋
今日のワイン🥂 イタリア カンパーニア フィラドーロ イルピニア アリアニコ アリアニコ 100%🍇 完熟のブルーベリー、カシス クローブ、シナモン ボリュームある果実味 太めの酸 きめ細かいけど引き締まるタンニン 甘スパイシー🤗! pic.twitter.com/IvsXr68YOq
そうだよねぇ、アリアニコならやっぱり色調濃いよねぇ…カベルネフランありえるのかな。熟成かかるとオレンジになるって書いてある。あとはサンジョベーゼ?(また)ちょっと土も居た気がするんだよな。後1時間ぐらいで答えだ!w
でも酸味がしっかり来た後に、しっかりタンニンがある(と感じた)。オレンジ色からネッビオーロに行きたいけれど、熟成感が出たテンプラ…いやぁ??もうわからん、もっと色調濃くなりそうな気がするけど、この高い酸味としっかりしたタンニン、アリアニコってことにしておこう。気難しそうだったし。
【2024/02/27】 #パーティブラインド 【自分の回答】 ①アルバリーニョ/ポルトガル/2021 ②メルロ/カリフォルニア/2020 ③アリアニコ/イタリア/2016 #ワイン #ブラインドテイスティング #恵比寿
ジロディターリアも休息日明けの 10ステージはポンペイから北の山塊をゆきます、カンパーニュのワイン🍷ならアリアニコ、 リカマンのラクザンで切れていて バリガータのアリアニコにサラミを でも、これからテナント物件の内覧に大阪まで、、後日頂きまするん😇 pic.twitter.com/iXH7FtphY2
[Vin] イタリアで100年以上の歴史のあるディオメーデ社。バジリカータ州DOCアリアニコ・デル・ヴルトゥレ。マイナー立地ゆえか最高のアリアニコに見られるチェリーチョコ的なフィネスは今ひとつ。この価格帯は樽熟でも新樽ではないか。ともあれ気が付けば完飲したので、まあ悪くもないのかな、と笑 pic.twitter.com/4TzTR8u1H2
2回目観る! 新作開幕記念 「文劇」シリーズ一挙上映会|DAY4 舞台「文豪とアルケミスト 捻クレ者ノ独唱(アリア)」 / ニコ生番組 live.nicovideo.jp/watch/lv344965…
塩野七生が書いていた、 「南伊の赤ワインは普段飲みの安酒が多いが アルコール度数は高くなりやすいために 良くブレンド用に回される… といっていたのは アリアニコのワインなどで、 当然ながらファレルヌムの銘酒についても触れていた、 (オークではなく) 栗の木の樽を使うのが伝統的らしいが
先日の「御転婆」の語源云々で思い出したけど、 アリアニコの語源が vitis hellenica(ギリシャの葡萄の木) のhellenicaからきている… というのはどうにも俗説くさいと思っていたけど (南伊はローマ時代では マグナ・グラエキアエ:大希臘と読んでいた)、 確かに否定されつつあるという話もあるそう
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