そういえば昨日久々にカレー屋行ってビリヤニ頼んで食べたんだけどジャポニカ米とインディカ米(バスマティ米)の違いが凄すぎて面白かった pic.twitter.com/RFXsVyLXKU

インディカ米かな。炒飯には向いてるらしいし、生産量から言っても調達しやすいのかもしれない。

お米探しております！ インディカ米を輸入しておりましたが、価格の高騰により輸入ができず、国内のお米を使用したく、毎月20t 欲しい #米 #国内卸 #国内卸販売 #コメ

返信先:@kisogusamaいかしゅうまい美味しいよね　だがこれはインディカ米

お米の種類は世界でいくつ？日本で作られているお米の種類って？ | ごはん彩々（全米販）　… 阪神大震災前のジャポニカ米大不作の再来は歓迎したく無いですね。もっとも今ならインディカ米を美味しく食べる工夫ができているからあの頃より少しマシな部分もあるでしょうけど。 gohansaisai.com/fun/entry/deta…

答えは、アラビカ米でした！ アラビカコーヒーはあるけれど、アラビカ米はないんだよね。 お米の三大品種は①ジャポニカ米②ジャバニカ米③インディカ米の3種類です。

返信先:@Tooru_Mihoriべっちゃり系のビリヤニはたぶんジャポニカ米を使ってるんじゃないかと思います。（それはそれで美味しい） このお店はインディカ米のビリヤニ出してますよ ただし分量が3人分くらい出てくるので数人で食べに行くのを推奨します

返信先:@akabang山菜三昧、羨ましいです〜！！ピラフもインディカ米ですか？とても美味しそう☺️✨

アップすんの忘れてた。 今日石川県産米ひゃくまん何とか鰆の柚庵焼ほぐし食った。 前秋田のサキホコレだったが期間で代わってく系か？ 世界にインディカ米、ジャバニカ米、ジャポニカ米ってあるけど日本のジャポニカ米って品種の多彩さえげつないよな。 外国人が日本来て米に驚くって気持ちわかるわ。 pic.twitter.com/iQpmpvrOAj

チキンカリー、牛キーマカリー、ポークビンダルーの3種盛り！ 特にポークビンダルーはキレのある辛さと本当に酸っぱいと感じる酸味があり絶品です！ ライスはインディカ米で、やっぱりこういうカレーにはこんなお米が合うなと。美味かったです！ pic.twitter.com/YX6hD5tQMB

今日のランチは五反田にあるスリランカ料理のアラリヤランカさんでランプライスをテイクアウト🌿バナナの葉に包まれたおかずがインディカ米と相俟ってうまいんだなコレが😋 #アラリヤランカ #五反田グルメ #食べログ百名店 pic.twitter.com/5EjkMV2tLw

この前はじめてインディカ米(カオマンガイ)を食べたんですが、あれめちゃめちゃ美味しいですね

おっ！ベトナムでもジャポニカ米をつくるようになったのか，インディカ米じゃなくて，日本向けの輸出用として．．．日本の米農家は迎え討てるのかな．大変なことになりそうだ．

返信先:@s_ayayayhインディカ米の調理法試しただけだったらおもろい

返信先:@kikyou_jdaですよね！！インディカ米の桔梗さん！

返信先:@ind_ivi_dual流石はインディカ米のあでにんさん良く分かってらっしゃる

返信先:@ind_ivi_dual他1人ドリアにはインディカ米！

返信先:@kikyou_jda他1人お！来てくれた！ありがとうございますー！！！インディカ米！

返信先:@ind_ivi_dual入れすぎると蜂蜜の味強調し過ぎるから気を付けなはれや！インディカ米のあでにんさん！

返信先:@kikyou_jda絶対おいしいやつ！！！ やってみるね！ありがとインディカ米の桔梗さん！！

インディカ米はいくらでもお腹に入っちゃうよネェ～ #ちきゅうラジオ

良いインディカ米が炊けますようにと炊飯器にフジファブリックを聞かせている。

キタニ武道館、とても後ろの方だった 米粒キタニ見るか、、インディカ米位はあるかな、、

インディカ米の「バスマティ」を日本で栽培できるように改良されたお米「プリンセスサリー」を食べてみた - 健康的にをモットーに！マルちゃんの吞兵衛日記 sake5959.hatenablog.com/entry/2024/05/…

返信先:@REN2898唱さんのお口には刺激的過ぎたのね🤣 本場Styleのインディカ米でビリヤニ出す店珍しいよね😍

昼飯のチキンビリヤニ 米にしっかりインディカ米使ってるの嬉しみ pic.twitter.com/4rVwJPLZMS

倉吉市のデリカリカフェでお昼。初めてなので無難にチキンカレー。 日本人のやってる店でこの手のカレー出すところ久しぶりでちょっと嬉しい。 ライスはインディカ米とジャポニカ米のハイブリッド米だとかで独特の食感。個人的には100%長粒米の方が好みなんだけど、これはこれで良し。また来よう。 pic.twitter.com/Lr6jx16ST1

ジャポニカ米はおにぎり始め日本式の食べ方だとすこぶる美味しいが、素人炒飯だとパラパラにするのが難しく、もっちりした食感になってしまう。 ピラフとかパエリアを作る時などインディカ米が欲しいと思うが、上記の通りお値段が少々高い。日本の米が安すぎるのか、関税のせいなのか。

1993年、細川内閣の時米不足が起こって海外から米を大量に輸入したことがあった。 だが、インディカ米のタイ米は日本式の食べ方には合わなくて不味いと不評だった。 その当時、タイ米がいくらだったか記憶にないが、今買おうとすると700円〜/kgで、ジャポニカ米の2倍とけっこうな値段である。

インディカ米はビリヤニにするしか能が無かったけど、タイ風チャーハン作ってみたらむっちゃ美味いぞこれ pic.twitter.com/vQjWfB0NMc

咀嚼回数少ないマンはコメをジャポニカ米からインディカ米にすると変わる。 って思ったけど、そんなことないか。

返信先:@S9992020ごはんもちゃんとインディカ米。 シンガポール情報、楽しみにしています！

インディカ米の「バスマティ」を日本で栽培できるように改良されたお米「プリンセスサリー」を食べてみた。 #プリンセスサリー #バスマティライス #... youtube.com/shorts/lSsSBlO… @YouTubeより

返信先:@Slime66327192ジャポニカ米は長江以北ですよね それは文化なのでいいんですが、インディカ米を認めないのは排外主義的で好きじゃない

ジャポニカ米をドカ食いして起こる血糖値スパイクをＡクイック、インディカ米のそれをＢクイックと呼ぶ

インディカ米さかした。ジャポニカさかした。 pic.twitter.com/olbRXf78fD

南西諸島で品種によるがジャポニカ種を作ると、シラタだらけになるだろう 長粒種（インディカ米）を作っても需要があるかどうか 泡盛には使えそうだけど...

（　＾ω＾）サンバルウダン！インディカ米大盛り！ （　＾ω＾）美味い！店のオリジナルなのか薄い豆腐が入ってて､それがまた美味いwww pic.twitter.com/DCXLN5B14M

返信先:@__2526__他1人ジャスミン米（香り米）とは、タイ米（インディカ米）の長粒種のお米で、 その中でも最高級のタイ米として世界で食されているお米です。