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お昼。ボルシチ、ピロシキ、カトレータ、蕎麦の実カーシャ、オリヴィエサラダ。 スラヴ料理店テトラへやっとこさ行けました。ロシアの大衆食堂スタローヴァヤがコンセプトのお店で、ご機嫌です。美味しかった! ティーバッグでいいので紅茶も置くのはどうでしょう。本場だってティーバッグなんだし。 pic.twitter.com/h7KhuNhhmf
○本日の献立○ 大島牛乳、ご飯、鶏肉のチーズ焼き、ロシア風ポテトサラダ、ボルシチ風 ロシア風ポテトサラダには、オリヴィエサラダ風にピクルスやグリーンピースが入っています🇷🇺🥒 ボルシチ風には、大島の農家さんが育てた玉葱を使用しています🧅✨ pic.twitter.com/zKMptPLUFM
久しぶりにオリヴィエサラダ(首都サラダ)を作りました。モスクワ発祥。大好きです。 ジャガイモ、グリンピース、鶏ハム(またはハム)ピクルス、にんじん、ゆで卵全て角切りに+グリンピース。ポテトサラダ以上に手間かかってます。マヨネーズ、ヨーグルト、塩、ホースラディッシュで和えました。 pic.twitter.com/q5fZZu5JDN
久々の!!!! 酒!!!! 解禁!!!! ってことで作り置きのピクルスでオリヴィエサラダとモモ肉のバジルソテーをつまみに🫠たまらんらん🫠 #おうちごはん #晩酌 #アルコールになろうぜ #酒は質より量 #肝臓を破壊する #ついでにこの世界を破壊する pic.twitter.com/epUiVC2CcB
今や日本の食卓の欠かせない一品となっているポテトサラダ。 ロシア帝政時代のオリヴィエ・サラダが直系のルーツではないかと言われています。 しかしポテトサラダのルーツはもっと古く、ヨーロッパにジャガイモが上陸した当初まで遡れそうです。 本日はそんなポテサラ史を軽くツイートしましょう。 pic.twitter.com/06cA6Y6RG8