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5月 新メニュー始まります。 『海老と筍の葉山椒クリームソース 生パスタのコルツェッティ』 コイン型のショートパスタ『コルツェッティ』 両面にはラルーチェのロゴがスタンプされています。 春先に芽吹く 山椒の葉はやわらかく、特有の爽やかな香りが新緑を感じられます。 pic.twitter.com/BCA6OFcUVq
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『ミネラルトマトとリコッタチーズ、生パスタ コルツェッティ』 菖蒲町にあるトマトガーデン加村さんのミネラルトマト @kamura_yasuhiro をソースにして、塩気の生ハムとクリーミーなリコッタチーズを合わせました。 生パスタ製造は@namapastajp さん。 pic.twitter.com/kivnsMq2Ug
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『桜の花の塩漬けを練り込んだ手打ちパスタ』 『パッパルデッレ』 トスカーナ州では良く食べられるポピュラーな幅広パスタ 『コルツェッティ』 リグーリア州の丸い形の伝統パスタ 現地では主に魚介と合わせる 『タリオリーニ』 主にピエモンテ州などの北部イタリアで使われている細めのパスタ pic.twitter.com/kEdGXXy3GF