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@hannacoffee_r さんの、ブラジル。 カルディのセールでコーヒー豆を買い込みすぎて、しばらく冷凍保存していた← コーヒーらしい、コーヒー。 喫茶店で飲むコーヒーだ。 甘いものに、ピッタリですね。 ワッフルはふわふわの方が好きです。 #夜のおやつ pic.twitter.com/yimquuqH18
今年の梅雨は昨年より少し遅く、今月末から来月初旬とのニュースが🤨 湿気が増える梅雨時期は、コーヒー豆の保管が難しい季節☔️ 冷蔵庫保存するときは、まず匂いが移らないように密閉容器に入れます。 そして出し入れの頻繁な入口付近は水滴がつきやすいので、奥の方に保存し、早めに頂きましょう☕️
コーヒー豆の高騰がテレビでしてた。親の店のコーヒー豆は生豆を野菜室で貯蔵庫して、親から焙煎してと言われたら手網で焙煎してる。それを冷凍庫に入れて保存しておいてオーダー入ったらカリタのミルで挽いてサイフォンで濾して出してる。高級なアラビカ種 だからか値段は変わってないな。
ガラスキャニスターにコーヒー豆を保存すると見た目はいいんだけど、鮮度が保てない。購入頻度を短くすると送料も嵩むし。 最強なのは生豆で買って自家焙煎して冷凍保存…だけど結構手間かかるよなぁ。 pic.twitter.com/qSTB90eu9B
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冷凍庫でコーヒー豆を保存してるんだけど、ガラス瓶だからめっちゃ冷たいので何とかしたい。 高さ13cm程度のプラスチック製である程度密閉できるものを探してるんだけど…ないわけではないのだが、なかなかコレというものがないのよなぁ。
子の部活の保護者さんに教えて貰ってた☕️セール来たからかつてこんなに買ったことない量のコーヒー豆お買いあげw コーヒー豆冷凍しちゃだめらしいからこないだ買ったKALDIのコーヒー豆バッグの中にまた保存しとくw pic.twitter.com/To7uFWKRM3
花壇のラベンダーを収穫を兼ねて剪定しました🪻乾燥させることで保存性が上がり、香りを保って長く楽しめます😙 ちなみにコーヒー豆の保存は冷凍庫が最もおすすめで、裏地がアルミの紙袋で一ヶ月は味と香りを保てます。冷凍庫から出してそのまま淹れられます☕常温なら密閉容器で一週間が限度かなと。 pic.twitter.com/R9vuuPll2n
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ダイバダッタの教えに従い、日曜日の夕方まで寝ます。(レインボーマン) コーヒー豆の見守りをよろしくお願いします。 常温保存で大丈夫です。(独り言)w pic.twitter.com/dUanS6Lyus
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神田珈琲園神田北口店様 @kanda_coffee_en 神田珈琲園オリジナル保存缶をいただきました🤎 しっかりと密閉されてコーヒー豆を美味しく保存できそうです✨色も素敵です。 神田で67年続く老舗の喫茶店☕ 現在アルバイトを募集されています🌿 pic.twitter.com/UCqbIZrpvk
返信先:@Y0cpUu2HrL5B0Meたぶん違うよ💦 インストラクターは産地とか銘柄 規格、格付けとかコーヒー豆が出来るまでの工程とか 保存保存や入れ方などコーヒーについての資格だよ たぶんバリスタは入れ方とかかなぁ？バリスタ勉強してないからわかんない🤣
冷凍保存していた一年前のコーヒー豆を、恐る恐るドリップ☕️あらびっくり、美味しい🥹ネット情報では冷凍庫から出してすぐでも風味は問題ないみたいだけど、必要量だけ常温に戻してから豆を挽いた方が風味がちゃんと出てる☕️😊
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コーヒー豆はデリケートなため 保存には密閉容器を使用する のがよい🙆♀️そのメリットは ・直射日光が当たらない ・酸素に極力触れない ・ニオイ移りしない 容器に入れて密閉することで 直射日光や酸素や他の食品のニオイ 移りからコーヒー豆を守る #エキスパート珈琲 #ふっかよ pic.twitter.com/Ji6vPiZ4R3
コーヒー豆を保存する際は 光・酸素・温度・湿気の4つの条件 密閉容器に入れて保管を 未開封で少量の場合は冷暗所など に常温保存で一度開封したもので あれば袋ごと密閉容器に入れて 冷蔵庫などで保存してください #エキスパート珈琲 pic.twitter.com/iNWVFMcb4H
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紫外線はコーヒー豆を劣化させるため 太陽光や蛍光灯の光が当たらない様に 脂質が豊富なため酸素に触れることで 酸化する 温度が高いことも鮮度を維持するには よくないので冷蔵庫などの低温保存が 推奨されるのは温度が高いほど酸化が 進んでしまうから☕️ #エキスパート珈琲 pic.twitter.com/PMJi1YEi1S
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