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いきな◯ステーキとかもそうだけど、安いステーキ屋って、焼き方適当で肉質に依存したような焼き方してないから材料費の影響を受けやすいんじゃないかな。低温調理の温度でキープしておいて最後に焼くとか、ひと手間かければコスパの良いステーキ屋ができそう。
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いきな◯ステーキとかもそうだけど、安いステーキ屋って、焼き方適当で肉質に依存したような焼き方してないから材料費の影響を受けやすいんじゃないかな。低温調理の温度でキープしておいて最後に焼くとか、ひと手間かければコスパの良いステーキ屋ができそう。