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おはようございます。 今日も穏やかな晴天ですね。 スグリの実も成り始めました。とりあえずは砂糖漬けなのですが、いつもいつのまにかお酒に・・・。家付きの酵母がかなり強力なようで、どの砂糖漬けも油断すると果実酒になってしまいます。 今日も皆様お元気でお過ごしください。 #セイヨウスグリ pic.twitter.com/cKI47TMvzt
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加工か生食かで収穫時期を変えましょう。種類は大きく欧州系(セイヨウスグリ Ribes grossularia)と、米国系(アメリカスグリ R. hirtellum)に分けられます。前者はうどんこ病などの病気に弱く、北海道や高冷地などの涼しい場所でないと栽培は困難です。後者は暖地でも品種によっては栽培できます。