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先月大阪を訪ねた折、難波のウイグル料理店「シルクロードムカーム」でオーナーのニンジャットさんにお話を聞くことができました。 同店は2012年10月オープンと大阪で最初の新疆ウイグル料理店で、2006年に来日した彼と同郷の奥様が切り盛りしています。… pic.twitter.com/4PvkPkFTFd
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今宵はムカーム激混みでポロが売り切れ、メインは、チュチュレ ウイグルワンタンスープとカワップとギドニー ドリンクはハチミツの炭酸割り ミートパイのグシナンはテイクアウト ポロリベンジせねば。 pic.twitter.com/wPdgr6Pogh