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堰堤の葡萄酒 - entei no budoshu - オーク樽で熟成させたミディアムボディ辛口赤ワインを、瓶詰後にダムの地下で熟成貯蔵させた1本。ダム地下の温度や湿度はワインの貯蔵空間としては理想的。そんな環境を活かして造られた、叡智とロマンの結晶のような赤ワインです。 kurand.jp/products/entei… pic.twitter.com/pMd7oeNFbU
WAKAZEさんの三軒茶屋醸造所で醸された水酛ワイン貴醸酒仕込み「阿字観」の注文が入りました。 そやし水を使った水酛に仕込水の代わりに6号酵母ワインを入れるという、まさに6号酵母の結晶。荒生勘四郎農場さんの自然米「亀の尾」を使用。 大日堂の春大祭にご注文をいただいたのは御縁を感じました。 pic.twitter.com/3eQFQaVza7
抜栓時点での比較。 香り:Zとほぼ同じ方向性だが、SWはワインを支える白亜の如きミネラル、その透明な結晶さえも捉えているとすら感じる。静謐。Zはジュヴシャンらしい妖艶さを湛える。 味わいについて、SWはアフターの苦味がやや強い。Zの方が大らかで丸い印象。
納豆パスタに見えるだろう。 じつは、ブルーチーズをも混ぜこんでいる。 東と西の臭いをマッチング。 まいっちんぐするほど臭い。笑えるほど臭い。 しつこく、ねばつき、塩が結晶化するほど臭い。 ただ、ひとをトリコにする魔味がある。冷えた白ワインとのマリアージュが絶妙。 pic.twitter.com/VRD4qG28ee
酒石酸の結晶がよくついてるワイン開けて、流石に失礼だからリーデル出してきたら、やっぱり飲み口が全然薄くて唇に当たる感覚を忘れる。香りも芳醇だがグラスに漂ってる。アルメニア産とかトルコワインもリーデルで飲むべきだったから再度購入とかめちゃ飲兵衛な僕で良ければお巡りさん貰うてー❤︎ pic.twitter.com/SH2WrZxXai
つぎは株式会社グレープリパブリック 広報営業 三ヶ山 香織さん! 「ワインが繋げるご縁。汗と涙の結晶で乾杯。」 #CMC_Meetup #アウトプットファースト #ヤリキル pic.twitter.com/O0tx64xBta
【ワインのダイヤモンド💎】 一瞬ガラス片にも見えるこの結晶、酒石といってワインの成分が結晶化したもの。 これがあるワインは美味しい確率高い気がします。 飲んでも害は無いです。ジャリジャリして、食感は悪いですが…😇 勿論この銘柄も美味しかった! この写真で、銘柄分かりますか…? pic.twitter.com/yyYgH84GR9
『古書の来歴』 #ジュラルディン・ブルックス 伝説の古書「サラエボ・ハガダー」が発見されます。古書鑑定家のハンナ・ヒースは、古書に挟まった蝶の羽根、ワインの染み、動物の毛、塩の結晶から謎を解いていきます。古書に関わった人たちの歴史ミステリです。 amzn.to/49DHuo1
【ワイン】 ワイナリー ワインの醸造所 マリアージュ ワインと料理の食べ合わせ、フランス語で「結婚」 ボジョレー・ヌーボー 毎年11月の第3木曜日に解禁されるワイン 天使の取り分 熟成中に水分やアルコール分が蒸発し最終的な製造量が減ること 澱(おり) 成分が結晶化し沈殿したもの
【ソムリエ・ワインエキスパート試験 頻出論点 一問一答】 貴腐ワインの熟成中に酸化され粘液酸となり、さらにカルシウム塩となって、白色結晶の粘液酸カルシウムとして析出する、ワイン中に含まれる有機酸は? A.ガラクチチュロン酸 youtu.be/ZPGvCV6zOPI #語呂ワイン #ソムリエ
【ワイン】 ワイナリー ワインの醸造所 マリアージュ ワインと料理の食べ合わせ、フランス語で「結婚」 ボジョレー・ヌーボー 毎年11月の第3木曜日に解禁されるワイン 天使の取り分 熟成中に水分やアルコール分が蒸発し最終的な製造量が減ること 澱(おり) 成分が結晶化し沈殿したもの
先日の軽食利用のバーだと、お酒だけだと770円か847円だと思う。バーだからビールのいれかたも完璧(対比・キメ細かさ)。ワインも目の前で注いでくれる。ピラミッド型の塩の結晶がついてたしフォッカッチャもいいものだなって思った。…ハッピーアワーお得すぎませんか。
苺時はごく少量の赤ワインビネガーでマリネし福岡は飯塚の最近お気に入りのチーズ工房CACIOのヌボラビアンカをスプーン一杯ぽてっと落とす。青い風味のオリーブオイルを垂らし、今回はドライパセリを散らす。マリネは蜂蜜×レモン×塩もいいかも。食感が滑らかなのでちょっと結晶化した蜂蜜も合いそう🍯
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古いワインのコルクについてる酒石酸塩の結晶を見て酒石酸をググりながら 私「へえ、酒石酸ってこんな構造なんだ、ジカルボン酸?いやヒドロキシ酸…OHがいっぱいついてる」 「オーエイチ?って何?」 「オーエイチはOH…」 「説明になってなくない?」 「いやまんまなのよ(構造見せる)」 「ほんとだ」
レモン果汁のボトルもあったな、ということで炭酸とワインを入れてサングリア風に はちみつは結晶化してたので諦めました 酸味が強いのでコップ半分も飲んだら満たされてしまったな……今度作るときは量も考えねば
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1 本多光太郎の足跡を辿る―交流のあった人々― 2 ワインの真正評価法 3 形状記憶合金 ニチノールの誕生 4 材料科学の巨人 アラン コットレル卿の足跡 5 不完全さの効用 ―結晶格子欠陥研究小史 ― 6 結晶転位論と山口珪次博士
#イラスト #henTeko 【henTeko】 😈ハルファス 結晶で覆われた地底洞窟に現れた魔法使いさん 即席で生成したグラスで飲むワインはいつもと違った味わい🍷 満足そうな彼を見て嬉しかったのか、結晶達が薄暗かった洞窟を鮮やかに照らしてくれました♪ pic.twitter.com/bETp6CFCAv
今日は茨城県牛久市の牛久シャトーへ。牛久シャトーは実業家の神谷傳兵衛が開設した日本初の本格的ワイン醸造場です。令和2年度に「日本ワイン140年史 ~国産ブドウで醸造する和文化の結晶~」として山梨県甲州市とともに日本遺産に認定されました。お土産にワインも購入出来て満足(^_^) pic.twitter.com/OQtswJUfCF
今日もnice BON BON! うちのBON BONは昔ながらの製法 糖の再結晶を利用した砂糖シェル! これはbrandyBON BON(ブランデー) BON BONはウイスキーだけじゃないのです💡和酒もありますよ🍶ワインも🍷 pic.twitter.com/AD40i1sDb4