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昨日の夜「お菜うまくできた〜美味しいから沢山食べたいけど勿体無いし明日に取っておこ😋🩷」と冷蔵庫に仕舞おうとした手が滑り保存容器を落とし割れた強化ガラスと大量のお菜が床に無残に散らばった瞬間から記憶がない
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保存容器はガラスを!
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土曜のおやつその2は自作のパンプディング。IKEAのガラス保存容器に有塩バターを塗り、表参道紀ノ国屋のチャパティーニを7㎜厚にスライスしたものをギュギュッと詰め込んで間にラムレーズンもたくさん押し込んで。アパレイユにバニラエクストラクト、トップにカソナード。熱々でも冷やしでも。 pic.twitter.com/E97h3ASwz9
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返信先:@Eichan_GZ他1人色々と購入してみましたが、明確に外したと感じたのはガラスの質感が悪かったタンブラー位でした。冷凍保存容器は質感がいまいちだけど機能としては十分に使えたり、カトラリーセットは文句なく良い出来だったりと侮れません。 写真は車用ガラスシェード。ルーフ&ドア&フロント併せて8000円位。 pic.twitter.com/RwcFGlZi7Q
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色々と調べてみると、琺瑯かステンレスのどちらか。 ガラスの保存容器は重すぎるもの。 深型と言われるものだと、粗熱を取るときにラクかもね。 作ってから粗熱を取って、すぐに保存すれば大丈夫だと思うのだけれども、衛生面ではどうなのかしら?
我が家はカレーや豚汁は大量に作るタイプ。 作った後は、すぐに冷蔵庫に入れると他の食材が痛むので、粗熱を取って(鍋ごと水の入った桶に着ける)から、小分けにして保存。 別の良い方法ないかしら?
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