あーなるほど、八杯豆腐ってのはこういう味なんか 豆腐食べつつ、汁気がほしくなったら汁飲んでーーだったらご飯は食べれそう

今日は江戸時代に人気のおかずだったっていう、八杯豆腐ってのを作ってみよう！

返信先:@abaken9ビール！肉！揚げ物！もいいですが、こういう滋味なものが日本酒のうまみを引き立てますね〜 八杯豆腐でレシピ沢山でてくると思いますよ

八杯豆腐うめえ！！！日本酒と絶対合う！！！

八杯豆腐 その形状から「うどん豆腐」とも呼ばれる、薄く細長く切った豆腐を「水6杯」「醤油1杯」「酒1杯」の割合で混ぜた出汁で煮て葛を加えた料理。

饂飩豆腐 うどんのように細く切った豆腐に出汁、醤油、酒で煮たもの。 八杯豆腐とも。

返信先:@arutom1031「八杯豆腐」作りました。時代小説読んでたら同量の酒と醤油で煮る木綿豆腐ってのが出て来たけど、小鍋に豆腐が浸かるくらいの醤油と酒って！と驚いて「八杯豆腐」にしました。水切りをしっかりしたつもりだったけど、小鍋内で引っくり返すのが難しくて欠けた…！小ネギととろろ昆布を添えて。 pic.x.com/vzYL2NL76l

癌で放射線治療中のウチノヒト氏。 メンタルもやられて心因性発熱でフラフラしてるが、精神科医にも匙を投げられ始末。 そんな時食べられるのが、江戸時代から食べられてる八杯豆腐。 水6：醤油1:酒1を煮て豆腐を拍子切りで入れトロミをつけて大根おろし。 このレシピにマジで命が救われてる。感謝🥲

本日の夕食 グリーンカレー 八杯豆腐 #モニカめし

八杯豆腐が気に入りすぎ！ お昼ご飯に良くつくるぐらいだよ

場面で率先垂範であることが求められ（将軍ですら毎日おおよそ今の6時には叩き起こされるとか）食も例外ではなかった、だからこそ殿様の御膳と言えば八杯豆腐（酒一杯、醤油一杯、水八杯で煮た湯豆腐）と町人から気の毒がられながらネタにされていたぐらいストイックを求められた

八杯豆腐作ってみよう

八杯豆腐は消化がいい

返信先:@rotoasawa今の時期なら ハゼの甘露煮 秋ナス糠漬け 八杯豆腐 で 山形の出羽桜か飛騨の蓬莱

八杯豆腐とかいうのの端くれ部分だけ あとは🍵にあげる pic.x.com/3vbGJDP2Zg

さて、本日の壁’ｓｷｯﾁｿですよっと。 冷蔵庫に余りもので優勝ﾆﾀﾞ！そして、キャベツにキャベツが被ってしまったﾃﾍﾍﾟﾛ（） ・白飯 ・豚ロースとキャベツ炒め ・お揚げ入り八杯豆腐 ・キャベレタサラダ ・お惣菜コロッケ＆サンマフライ でｲﾀﾀﾞｷﾔｽ！ #おうちごはん #料理男子 pic.x.com/9lt8Acs51X

ネットで見た八杯豆腐にした。 温まる〜 当たり前だけど湯豆腐の汁物でした(´∀｀)

あんまり寒いのでヒーターを出して、駆けつけに八杯豆腐を食べる。 この醤油と酒だけという潔さが江戸前だけど、次は土佐醤油にしようと思います。

アニメの第３話で若だんながお残ししていたやつの中に味噌汁っぽいのがあって、でもなんか大根おろしみたいなのが載せてあって妙だなと思ったんですが、あれたぶん八杯豆腐かもしれない。原作第10巻のあとがきで原作者さんが食べてたあのお料理。

寒かったので、江戸時代の飯にした。 (八杯豆腐) pic.x.com/NGuEVRPHAK

八杯豆腐うますぎて豆腐三丁くらい食いたい。大根おろしマシマシにしたらなおよい。もっと江戸時代の料理調べてみようかな〜

八杯豆腐にチューブの生姜を入れると身体が温まるね🫚 応用が効くし、年中食べられそう😌

返信先:@ore825三重の鶏焼き 八杯豆腐 豚ピー炒め。

寒いので八杯豆腐が食いたい。豆腐買ってこよ

八杯豆腐は豆腐百珍にも載っている由緒正しい豆腐料理を当時のレシピ通り出汁なしで作ってみた。大根おろしがいい感じに旨味を放出しており、出汁なしでも美味いな！イナダシュンスケさんのミニマル料理に通じるものがある。 pic.x.com/AffIjoVT6h x.com/arutom1031/sta…

今日の晩御飯は、岐阜の鶏ちゃん焼きにヒントを得た鶏キャベツピリ辛味噌炒めと江戸時代の人気豆腐料理八杯豆腐。 pic.x.com/gbRPrMlWjs

昼は八杯豆腐して、夜はかぼちゃ煮た。うめえ(๑´ڡ`๑)わし天才というか家事頑張った

ずっと気になってた八杯豆腐作ってみたのだがこりゃ大根おろし必須だねうまーい！とろみつけるからいつまでも温かく秋冬にぴったり。ご飯も合うし今度は日本酒のつまみにしようかね

ファイターズ負けちゃったな(´・ω・`) 来年こそは目指せ優勝！と言う事で久しぶりにお酒無しで壁’ｓｷｯﾁｿですよっと。 白飯に豚ロース肉とキャベツの焼肉のたれ炒めにめんつゆ使って八杯豆腐でｲﾀﾀﾞｷﾔｽ！　#おうちごはん pic.x.com/2CTHgQo4MO

本日の夕食 昨日のビーフシチューの残り えのきの肉巻き 八杯豆腐 #モニカめし

どう考えても身体作り必須な学園内の育ち盛りの十代男子なのに 好きな物なんでもと問われて「魚に豆腐みそ、餡掛け豆腐に八杯豆腐、豆腐飯」って豆腐とお魚しか出てこないので、肉よりも魚派、ステーキなら豆腐ステーキが良い派のくくち

記憶で八杯豆腐作ろうとしたら間違えて酒じゃなくてみりんを入れてしまったがまあこれはこれで。おでんダネの入ってないとうめしみたいな感じで、わさび添えて食べると美味い

マルチグリドル使わなかったなぁ。友人達が、焼き鳥焼いたりししゃも焼いたり、炭火は美味しさが増すよね。俺はTwitterで見た八杯豆腐にほんだしを入れた物を振る舞う。シンプルだけど温まるし美味い。

今日は八杯豆腐を食べました　大根おろしをサボってしまったので、この冬もういちど必ず洒落さんスタイル八杯豆腐をやります📛←tofu on fire

久々のお夕飯料理タイム 鶏と大根の塩うま煮 八杯豆腐 pic.x.com/VVO7oQkKOb

今日の夕ご飯は八杯豆腐にした。 こういうので飲みたい日もある。

八杯豆腐 からの すき焼き からの 他人丼ww

八杯豆腐ええな(今日は暖かいが)(ゆずもないし)(寒くなったら今年食べよう)

先日60円の豆腐が半額だったのでふたつ買ったがどう食おう、と晩飯を考えていて思い出した八杯豆腐。切った豆腐を大さじ醤油2杯、酒2杯、水4杯で煮るだけのもの。アレンジとして冷凍ほうれん草を追加。思ってたよりだいぶ美味かった。

八杯豆腐を作ってみた。 大根がないのでそのまま食べたら塩辛いので無しの場合は九杯がいいかもしれない笑 長ネギ入れても良さそう。