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『割烹峰屋』が、春の美味しい食材をお楽しみいただける季節がやってきました。 この季節限定の旬の味覚を存分に堪能しませんか? 初ガツオの香り豊かなお造りや、山菜の繊細な味わいを活かした山菜料理など、自然の恵みを感じる料理が皆様をお待ちしています。 tabelog.com/tokyo/A1312/A1… pic.twitter.com/Av5WbSybRw
カツオの旬は、春と秋の年に2回なんやで カツオは、DHA、EPA、タウリン、ビタミンB12、ビタミンDが増し増しなんやで せやから、美肌、貧血、血流、肝臓、高血圧にええみたいや 旬の初ガツオは、身が引き締まりあっさりしているんや 初ガツオは、食べたらあかんで
30日 火曜日 11時オープン 〜通し営業〜 20時30分ラストオーダー 初鰹丼 海鮮丼 いわし丼 いわしそば あん肝和え玉 仙台ラーメンフェスタに出店しています! こちらも宜しくお願いします😊 pic.twitter.com/uMqDCkmsc0
4月の現場チェキの報告です😶 えらいねちゃん 14 うちゃん(羽賀) 1 ゆいゆい 1 今月はよーよーよー大阪ツアーと初鰹フェス、共宴でした 次は多分マワループ前日です… ひっこしして早くも2週間、新天地での仕事頑張ってます( ̄^ ̄゜) えらいねちゃんのとこ来月はたくさん行きたいな…と😭 pic.twitter.com/pbeDjFZm8Q
なので少しでもたくさんの方々に来て戴きたく、もうユナマルシェはお祭り気分で盛り上げよう!という事で食べ歩きもしやすい初鰹の串カツ「カツオ勝つ」もこの日は復活! 夏グルメでよく使う「南蛮ソース」をたっぷりとかけます!
中学生のころ、母と伯母と3人で大阪の阪急グランドビルの「司」で初めてカツオのたたきを食べたとき、ものすごく美味しくて感動した。 大人って、こんな美味しいもの食べるんだ!と興奮した。 まだそこにお店があるのがうれしい。5月に行こうっと。 「目に青葉 山ホトトギス 初鰹」だもんね。
返信先:@MyFarm_ver2ジェームス祭、お疲れ様でした!◎ 運転できたら高速かっ飛ばして買いに行きたかったんですけどね(´°ω°`) 初鰹の時期ですね〜🐟🩷 今日も美味しそう(*´꒳`*)
4/29林家きく麿師匠主任興行 新宿末廣亭.中入り後から。 小燕枝師:金明竹 文菊師:強情灸 八楽さん✂️アサダ二世・初鰹 彦いち師:題不明ドキュメンタリー落語 勝丸さん:曲芸 きく麿師匠:優しい味🥄 🍲 今日のお客様、きっと明日会社で数々の面白フレーズ真似しちゃう♪ pic.twitter.com/HDeaeJdELQ
目には青葉 山ほととぎす 初鰹 目と耳は タダだが口には 銭が要り と、今年も初鰹の季節が参りました。 初鰹はやはり背側を軽く酢で洗い、たっぷりの根深を添えて、辛子醤油で喰らうのが粋でしょう。 芝作りが手に入ればベストだったかな。 pic.twitter.com/FKcCshKzrQ
返信先:@sukoyorosiku緑黄色野菜のみずみずしさ😋 ス・テ・キです。 目には青葉 山ホトトギス 初鰹 ☝ ☝ ☝ 目には青々とした葉が美しく生い茂り、耳には山から聞こえてくるほととぎすの鳴き声が心地よく、旬ののぼりカツオを美味しく頂ける良い季節 という意味の俳句を連想したよ😂
今日のおでなぁは愛媛産の初鰹と鮪の赤身の切り落としと迷ったのですが、縁起のよろしい初鰹をセレクトしました🐟 トーゼン素材を味わうべく叩き一択ですわよ、奥様! そして海〇雄山先生の度肝を抜いたマヨネーズ浸けはお約束😋 残りは冷凍してカルパッチョに🤗 pic.twitter.com/ml7W52FD3C
【酔鯨 純米吟醸 吟麗】 酔鯨の夏酒。当然、肴は初鰹。やや辛口、ドライな酒と旨みの強い赤身。合う、合わないではなく理屈を超える。これは季節そのものを食べている。初夏の青い空、白い波、深い緑。全てを混ぜて鯨と酔いたい。 pic.twitter.com/idTXNhK0sM
回らないお寿司屋さんでチビチビやってる カツオの藁焼き、ニンニクがガツンと効いててうめぇ!時期的に初ガツオかな? 握りも中々旨い 追加でエンガワ頼んだけどオススメだけあって美味しい 竹酒なんて始めて飲んだわ pic.twitter.com/aSvwkS0gEM
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