「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手 (毎日新聞学生新聞編集部) u.lin.ee/f4WI6To?mediad…

肥満になりにくいのにな 和菓子は見た目の美しさもあるし ↓ 「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手(毎日新聞) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/380bb…

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創業74年の紀の国屋が廃業…「和菓子離れ」が加速する5つの理由 #ldnews news.livedoor.com/article/detail…

粒あん好きで、ちょこちょこ和菓子を食べてるので、そんなにも世の中が「和菓子離れ」してるとは知らなかった… お抹茶を点てて、和菓子いただくと、この上なくホッとするし、めっちゃリフレッシュするのでオススメ！

「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手（毎日新聞） news.yahoo.co.jp/articles/380bb… 私は昔から和菓子は苦手でほぼ食べられない。 だが青柳ういろうで変化がもたらされ、生ういろうを食すように。名古屋にあるむらさきやも美味。 近頃はお抹茶と共に出される生菓子も楽しみだ。

SNSでバズることもなくフォロワーも売上も低空飛行だけど、熱いお客さんたちに支えられてる実感は十分ある。 ただ和菓子離れって否定もできない この数十年、洋菓子の味も技術も格段に上がった。 日本酒、コーヒー、パン、イタリアンなんかもレベルアップも競争もすごい かたや和菓子は？せんべいは？

ここに掲載の亀屋良長の吉村さん @yoshimura0303 引網香月堂のアミちゃん @hikiami_co_jp 高島屋の畑バイヤー @wagashibuyer ら、たくさんの仲間たちとコロナ以前から和菓子離れという下りエスカレーターの先頭に立って必死に駆け上がってきた自負はある。 向かい風も追い風にもさらされ約10年（続

甘くない和菓子を作って下さい。 「甘い…かな？」くらいで✨ 砂糖入れ過ぎ🥶 🥚鶏の生理とか🥛牛のおっぱいとか🐞虫すりつぶしたの(コチニール)とか、入れなくていいから。 植物性で作って🌱✨ ＞「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手（毎日新聞） news.yahoo.co.jp/articles/380bb…

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「和菓子離れ」なんてありません #和菓子 note.com/kurokostyle/n/…

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例えば新譜発売のタイトルと詞の世界観で作られた和菓子。 米津玄師さんの詞とコラボしたら買いたい！ シカオちゃんの詞の世界観の生菓子！ 「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手 (毎日新聞) u.lin.ee/268a0GU?mediad…

売れる商品開発って、やはり売り方の比重が高いよなって改めて思った。 「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手 (毎日新聞) u.lin.ee/268a0GU?mediad…

だから若者の和菓子離れとか言われてもどこが？？ってなる

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そもそもどういうデータに基づく「和菓子離れ」なんだろう？ mobile.twitter.com/Ysoffice4biz/s…

体感的には「和菓子離れ」が起こっている感じはしないですけどね。 >>「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手 | 毎日新聞 mainichi.jp/articles/20220…

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嬉しいお言葉、ありがとうございます！ Web時代からのお付き合い、感激です🥲 和菓子離れと言われる昨今ですが…好きな和菓子への恩返しが少しでもできたのなら、嬉しいです……。 読者の方からの直接の感想は、勉強になります✨ ありがたいです🍡🍵

｢和菓子離れ｣？ 私は、むしろどんどんくっついていってるんだけれどねぇ…笑 でも、それは、 当然ながらこちらに掲載されているような お店の努力の賜物ではあるのですよ。 「和菓子離れ」でも奮闘の老舗　デジタル＆アナログあの手この手 | 毎日新聞 mainichi.jp/articles/20220…

これだけ多様化しているのに「和菓子離れ」でひとくくり…とか、雑な扱いで残念過ぎるよね。 こうやって反論してもらえると有難い。 分類不能な和菓子屋目指して進みましょう〜♪

【悲報】若者の和菓子離れ、止まらず　なんでお前ら日本人なのに和菓子食べないの？ kawa2.my-nikki.net/?p=21424 pic.twitter.com/6Akiw2s47E

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長く続いてれば、どこの世界でも時代ごとに良い時悪い時ありますが、個々のやり方のバリエーションが多岐にわたる中で、ひとくくりにされての「和菓子離れ」とか心外すぎるここんとこ。良い記事ですね〜

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