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たらふくなのに麺は入るんだな。ということで、居酒屋の〆に「大塚大勝軒」で《特製もりそば》(つけ麺)。 ちょっと酸味がかった甘みのあるつけ汁に、柔めのもっちり太麺で、大勝軒を食べてるなー、という気持ちになれる。その意味で、ルーツに忠実に作っておられるのかなと思う。→ pic.twitter.com/V05k8wB05H
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たらふくなのに麺は入るんだな。ということで、居酒屋の〆に「大塚大勝軒」で《特製もりそば》(つけ麺)。 ちょっと酸味がかった甘みのあるつけ汁に、柔めのもっちり太麺で、大勝軒を食べてるなー、という気持ちになれる。その意味で、ルーツに忠実に作っておられるのかなと思う。→ pic.twitter.com/V05k8wB05H