春、となってから 、 春の恵みを頂いとりました。 ふきのとう から始まり、 きゅきゅっとノカンゾウ。 こごみ、たらの芽、うど。 おこぎ、とも言う うこぎ。 よもぎ、アカシア、コシアブラ。 成長された ふき。 〆はこの方、筍ご飯。山椒の葉も。 匂い。苦味。繊維。食感。 春の恵みに感謝、うんまい。 pic.twitter.com/17VqO3yec2

本日のお献立 豚もつのどて煮 新玉とひき肉のとろみスープ 人参とピーマンの金平 キューちゃん 在宅勤務しながら1日煮込んだどて煮、おいしー☺️新玉スープもいろどりで山椒の葉を乗せたら香り高くてめっちゃ合うやん🫶お義母さん手作りキューちゃんも生姜が効いててだいすき❣️今日もご馳走様でした❣️ pic.twitter.com/X6y8vkVOyi

アビーズバインズ カベルネ・フラン　2021 プルーンやレッドカラントなどの果実、スミレの花やクローヴの香り 滋味あふれる果実の味わいとやや高めの酸味、柔らかで軽快なタンニンのライトボディ 山椒の葉を散らした「鯛の粗炊き」を推奨 pic.twitter.com/DniilJ2mEv

返信先:@chipangeeもうねぇ、むしゃむしゃすごいスピードで食べてるの🥹でも可愛くてじっと見ちゃったわ😅 山椒の葉ちっちゃいから食べ終わったら次の葉っぱに即行移動してまたむしゃむしゃ💦明日には山椒、丸裸かも🥹😅🤣

返信先:@sss68658393玉ねぎ使い放題の季節がやってきました😆 お豆はスープに入れてもよかったなぁとか後々色々考えちゃいます🤤 玉ねぎのアクセントにのせようと採ってきた山椒の葉をすっかり忘れてたり😵‍💫

兄妹、3人で遊んでて気づいたら迷子に。 迎えにって、下2人は大泣き、兄の手には山椒の葉が握られていた。 ちょいひやっとした日だったけど たくましさも感じた。 pic.twitter.com/YeOPv1Cvk1

うどんこ病にかかった山椒の葉を大量に除去したので今ゴミ袋が山椒の匂いがします

ネグローニ フィフティポンドジン 20ml コントラットビター 20ml スイートベルモット 20ml ビルド 山椒の葉を添える コントラットビターと山椒の葉を合わせたかった😌 もっとわさわさ入れてもいいかも笑 風味の親和性はあると思う！ pic.twitter.com/ojkQHJE62S

久しぶりのトマトサラダ。 有馬の山椒ドレッシングに、裏磐梯の山椒の葉を加えました…美味🌿 pic.twitter.com/pUurK57NfP

実家から毟ってきた山椒の葉と白味噌、オリーブオイル他で木の芽和え風ドレッシング。ささみを食べるよ。 pic.twitter.com/Sm48QI5b0o

返信先:@suzumushiSそうそう！うちの母の手作り鯖寿司には 山椒の葉が入ってます

山椒の葉を入れたしじみしゃぶしゃぶ 菊菜と豚でいただきました しじみ感は正直あんまりわからなかったですが、菊菜と豚と山椒の葉の組み合わせは爆裂美味しかったです pic.twitter.com/nhkVjylri6

山椒のジントニック 翠 35ml トニックシロップ 10ml 炭酸水 120mlくらい ビルド 山椒の葉を添える 自家製のトニックシロップを使って和のジントニックを作る😌 苦みは穏やかにしたかったのでシロップは少なめ 風味の親和性あるし、味もバランス◯ うまい！ pic.twitter.com/FLvU4fqYSQ

返信先:@marumaru11751またその鯖に山椒の葉とか彩りをつけるところが関東にはない粋が感じられて😌

返信先:@DaOochi山椒の葉って山椒の香りするの？ (山椒大好き)

辛子高菜を作る →普段は甘めに作るが今回は辛味を効かせてみる →辛味は鷹の爪だが山椒の葉を香り付けに散らして混ぜる →当然ゴマもまぶして混ぜる →いただきます🙏 最初は山椒の香りが抜けた後辛味が襲ってくる つまり白飯に合う🍚🥢 pic.twitter.com/LzXbBZyuXX

あー、昨日山椒の葉全部ジェノベーゼにしちゃったー😭 少し残しておけばよかった🌿

懐かしい 実家の山椒の葉もこの時期モリモリ食べておられた 夏に羽化する夏アゲハですね 越冬しないから立派になりますね

今日はソフトオンザ山椒の葉ジェラート🍨 pic.twitter.com/f6PmSXtAvF

山菜沢山もらったので ・セリのポン酢ごま油和え ・ウドの葉 マヨネーズ鰹節醤油和え ・ウドの茎 酢味噌和え 作りました🌿わらびはアク抜き中。ふきのとうも山椒の葉もある。山菜って大変で気が重くなる時もあるけど（ごめんなさい）出来上がると最高に美味しい😋 今日もお疲れさまでした👏✨

山椒の葉をちぎってたら発見！！ 赤ちゃんナナフシかな？ 可愛かー逃がしてやろ pic.twitter.com/wjcmSNMtux

返信先:@nekonoanikiウチの山椒の葉にもこの子が乗っかってたー！🌿🐛ちょうど同じくらいの大きさと色だわ！

中禅寺湖で人気の飲食店【タロー】にも地元の山椒を使ったメニューがある☝️😎‼️ instagram.com/taro.harumitsu… ↓山椒の葉とジャコのパスタ↓ pic.twitter.com/mlzYpt0gyo

篠笛練習 吹いていて ここはあんな音色でと頭の中 今日は甘い音色を想像する 甘い音色って… 人それぞれ違うのでしょうが… 奏でられるようになりたいなぁ😌 うちの山椒の葉に 蟷螂の赤ちゃん2匹を発見 素早く隠れられちゃって ボケた写真を 山椒の葉はお弁当の卵焼きに入れるよ😋 #篠笛 pic.twitter.com/ZN20KCsIwC

今日は法事でお出掛け。 いつもお世話になってるお寺に山椒の葉があることに気付いて、見てみるとぷっぷちゃんがいました。 まだまだ小さいからこれからだね(っ ॑꒳ ॑c) pic.twitter.com/N4fEjXueZe

昨日摘んだ山椒の葉を佃煮にしてもらった😍✨ #オクメシ #日光は山椒も名物 #中宮祠の山椒 pic.twitter.com/yPZeZpG6vD

低湿度でスガスガしい朝の仙台でした。 🔵ちょっと早すぎます、山椒の葉がまだです。アゲハの2～3齢幼虫がおりました。果して無事に？。 #庭畑菜園 pic.twitter.com/kUP1aRUyPh

先日収穫した山椒の葉にも黄色い点々があったり枯れている部分があったりして気になっていたんですが、 山椒の病気について調べてもそれらしき症状がなかなか見つからず、 ようよう探し当てた「褐斑病」。 まずは病気の部分を全部取り除き、全て回収して廃棄しなくてはならない様です😥 イテテッ！😫

【COOKING】厚揚げ×豚肉！ 大さじ一杯の酢がポイント(^_^)v　豚バラ肉を使っても、手早く作れそう♡　長芋、チーズなどを巻いて、皿に盛る時に、山椒の葉を加えると、晩酌の肴に良いかも（笑）

返信先:@usamimi0408なぜかアゲハ蝶の幼虫は山椒の葉が大好きなようで毎年お目にかかっています。でも、ウチのような小さな木では餌の葉っぱが足りないのでは？と心配になります😆

山椒の葉の佃煮というものがあるってTVで知ったので、作ってみようかな〜、と思っていたのだけど、今年もアゲハが来てくれたみたいなので、保留(という言い訳😅) pic.twitter.com/o9z8p274qJ

晴れ予報が続く週を狙って干し始めた山椒の葉。お取り寄せした山椒、大きいけど柔らかく香りが強くてとってもいい！うまく乾燥できたら花椒オイルと合わせて刺激的な何かができないかと考えている。塩味のあるチーズサブレに練り込むとかどうだろう。焼いたら香りも刺激も飛んじゃうかな？ pic.twitter.com/vAqi0a14RL

返信先:@busaneko5そうのですね！ 山椒の葉が好きなのはアゲハさんかな😅可愛い…でも…でしょうか💦 うちも昨年夏、クチナシに大きなお客様が！ 申し訳ないけどお帰り願いました😂 pic.twitter.com/oHCmEPOe19

ウホホウホの夕食の反省:5/2はアルバイト先でもらって昆布締めにしていた養殖ひらめと山椒の葉の握り寿司と、見切り品だったZespri ルビーレッドキウイを食べた。 レッドキウイは色合いの個体差が大きいらしく、想像よりも赤くなかった。 味はゴールドキウイに似ていた。 pic.twitter.com/FUPbEEhT26

返信先:@ryuoh0303筍ごはんの山椒の葉にこだわり詰め込みました😂🙌

今日職場で食べた山椒の葉の天ぷらが美味すぎたぁぁ

今日買ってきた山椒の葉でシンプルなジェノベーゼ的なものを作ってみた pic.twitter.com/IPYQhOYBWr

返信先:@BQ0yHGBwdb3lztn一年分の佃煮を！すごい！ 山椒の葉の味噌は好きですよ。なんていうか、それ単体でそういう食べ物だからです。 唐辛子は辛いだけで料理の味を邪魔しないので好きです😆

返信先:@Katze_1107家では春になると山椒の実を佃煮に（１年分炊く）、山椒の葉も味噌になったり…唐辛子の辛さは苦手ですが山椒は平気かも🙄