元のレシピは、 手羽元350g 濃口醤油大さじ2 料理酒大さじ2 みりん大さじ1 上白糖大さじ1.5 だったんですけど、これは手羽元久しぶりに使うからクックパッドの人気メニューを引用したんですけど、求めてる味ではなかった。省いたけど酢大さじ2って書いてたし。酸っぱ肉とかいらんし。