エビチリ は 料理の鉄人 陳建一さんのお父さん 陳建民さんが発明した 日本発祥の 中華料理ですよ〜 #元気なナツメロ

中華の鉄人・陳建一さん ❈「麻婆豆腐」を日本に広めた，陳建民さんのご子息 「料理の鉄人」では中華の鉄人として，輝かしい実績を残した。 pic.twitter.com/smG4U4pHxH

返信先:@tatearukinokani他1人陳建民(料理の鉄人陳建一の父) 日本における四川料理の父

中村孝明さんは「料理の鉄人」で2代目和の鉄人をつとめたシェフです。 アイアンシェフのお店に行ったのは、中華の鉄人こと陳建一さんのお店に続いて2店目です。

今日のお昼は平河町にある赤坂四川飯店さん。料理の鉄人こと陳建一さんのお父さんの建民さんが開いた四川料理の老舗です。場所柄で夜はそこそこ値の張るお店ですが、ランチタイムは老舗の味をお手頃価格で楽しむ事ができます。そしてここの麻婆豆腐はやっぱり美味しいです。ごちそうさまでした。😋🙏 pic.twitter.com/fp5nksvx8F

儂が味及び味の表現に於ける親方として崇め奉って居るのは、実在の人物ではないことを宣言しておく。料理の鉄人に於いては、確かに神田川俊郎と陳建一の大ファンじゃった。飲食バイトで両名のすさまじさを知った。しかし我が親方は、美食倶楽部の海原雄山翁御一方のみじゃ！至高とよう言う理由じゃ！

対応間違えると一気に船場吉兆になるパターンだ。あれもいまや会見ばかり話題になるけど、食品偽装だからね。|しかしこのタイトルは、陳建一氏（亡くなったので現在は息子）の店への風評被害だとたしかに思う。 / “『料理の鉄人』で名を馳せた中華料理店で10年以上にわたる…” htn.to/3YUwh2eNEt

お、待てゐ（江戸っ子） 『料理の鉄人』はレギュラー出演者（中華は陳建一）のことだゾ これは初期に挑戦者で出演した周富輝の話 ちなみに周富徳の弟

シルクナイトキャップ買ったから被ってんだけど、色味も伴いかなり陳建一（料理の鉄人の時の）

.@alansmithee0000 さんのコメント「料理の鉄人当時の陳建一も｢営業時間が終わったら洗剤でしっかり洗って乾かしてから仕舞う｣と言ってたな。お湯流しながら竹のササラで洗うだけなのは多忙な営業中だけらしい」にいいね！しました。 togetter.com/li/2363130#c13…

.@alansmithee0000 さんのコメント「料理の鉄人当時の陳建一も｢営業時間が終わったら洗剤でしっかり洗って乾かしてから仕舞う｣と言ってたな。お湯流しながら竹のササラで洗うだけなのは多忙な営業中だけらしい」にいいね！しました。 togetter.com/li/2363130#c13…

返信先:@May_Roma料理の鉄人の陳建一の父、陳建民は、日本人の口にあうように「おいしいウソ」と呼ばれるアレンジをしていましたね。エビチリにトマトケチャップとか。 ガチ中華といっても日本で焼き餃子が売れるとなると売るんじゃないの。中国では水餃子が基本で、焼き餃子は冷めた餃子を食べるため料理。

2023年3月11日　陳 建一（ちん・けんいち）【料理人】 67歳没 #陳建一 #料理の鉄人 #中華の鉄人 #四川飯店 pic.twitter.com/B1Rkh5mrPM