返信先:@dax_rai杏仁霜ってのを使いました！ たしかにキョウニン水使った方が薬剤師感ありますねw 【薬剤師】薬価収載されているものだけで杏仁豆腐作ってみた【レシピ】

榎本美沙さん@misa_enomotoレシピで「本みりんマスカットの杏仁豆腐」白ぶどうver。杏仁霜（きょうにんそう）？蓋開けたらフワッと杏仁の良い香りにうっとり♡本みりんに漬けた白ぶどうがリキュールみたいで杏仁の香りとすっごく合う♪へー！みりんも発酵調味料なんですね〜elle.com/jp/gourmet/gou… pic.twitter.com/QsUENmW6kP

帰宅☺️ さて、本日の製菓担当は雪之丞でお送りします笑 今日は杏仁霜を使った正式版のレシピで杏仁豆腐作りです。 自分は生クリームも使う日本のちょっと高めの中華飯店の味に寄せてるけど、生クリームを使わずに水の分量を増やすとファミレスの杏仁豆腐に近くなります。 pic.twitter.com/5BIg005wzk

レシピはこれを参考に3倍量で作りました 加糖サイダー（三ツ矢サイダー）を使ったのでゼラチン溶かすときの砂糖はなし 半分量のゼリー液に60mlのブルーハワイシロップを入れました recipe.monteur.co.jp/rp/details/001… 杏仁豆腐は杏仁霜のパッケージに書いてあった通り