なるほど梅シロップ作るのにアク抜き冷凍とかも良いのかもな、あんま調べず勢いでいってるから来年は考えて作ろう

いただきものの梅をこの時の為に冷凍させておきました❄️ 息子も飲めるように梅シロップにします pic.twitter.com/dC4YNWKla4

返信先:@DlCTAODPEm4KlbKありがとうございます😊 今日は冷凍した梅で梅シロップをつくります。 太郎笈さまも良い一日をお過ごしください

今年は1kgを梅シロップに🥤 残り1kgは後にシロップにする為に冷凍✨ pic.twitter.com/Tf3WLLbrJu

返信先:@25dfUあ〜遅かったか😭ごめんね。 冷凍すると梅の細胞が壊れてエキスが出やすくなるよ！次やってみて👍すごいトロッとした梅シロップになるよ

梅シロップ、1キロずつ作って梅だけ冷凍保存しておけば瓶を買わなくて済むと気づいた

#梅の日 梅シロップ漬け込み2日目 梅の冷凍を忘れて出来が遅いです💦 冷蔵庫占領中 pic.twitter.com/FTPc0V5hCw

返信先:@yukki_0705梅シロップは雑誌で読んで簡単そうだったから作ってたの😂 梅洗ってヘタ取って冷凍してから瓶に梅 砂糖梅砂糖って交互に入れて作ってた😆 時々瓶を揺すってね💕︎ 簡単で美味しいのは最高だよね(σ•̀ᴗ•́)σ

料理をする意欲が最近なさすぎたのですが ・しそジュース&ゆかりの準備 ・梅シロップ用冷凍 ・山椒塩ゆで冷凍 できたので、久しぶりに自己満足。

返信先:@ComfortXyz1224梅酒は婆ちゃん直伝の作り方❣️ 梅の季節は梅漬けと梅酒を婆ちゃんが作っていて いつも手伝わされて…😅 冷凍梅で作るのは梅シロップ 最近作ってないけど😜

深夜に夜な夜な、梅仕事。 「今年は梅シロップにするぞー！」 ホワイトリカーを入れないから、と小さい容器にしたら梅も氷砂糖も入りきらなくて絶賛頭を抱えております。 毎年ザ・梅酒なフォルムの4リットル、今年はオシャレで可愛い感じの2リットル。 梅は冷凍して後で追加のボトル買ってこよう。 pic.twitter.com/VxUGv4Mk7i

リベーーンジ 先日の梅シロップチャレンジはおそらく失敗している気配濃厚なので、アルコール消毒(ウオッカ)とかを入念にしたバージョンをトライ もう1つ蜂蜜バージョンもやってみた もーこれでもダメなら火を通すか冷凍梅にするしかない pic.twitter.com/XazdiMH2P6

今年は少量の梅シロップを2種類の梅で仕込んでみた！そして今年初の冷凍梅と金平糖を使って。味は生の梅に劣ると言われているが、グルメではないのでとにかくチャレンジ！個人的に美味しかったら来年からは冷凍して少しずつ作って味わいたい。

ガリガリ君 梅ことガリ梅がウマすぎて常に冷凍庫に置いておきたいレベル･･･。梅シロップが好きな人には堪らん味だと思う･･･。この時期の氷菓子は犯罪的ー🍧　akagi.com/products/garig…

梅シロップ冷凍やめたから 各2kgで、ブルーベリーを各500gにして 残りの1.5kgをシロップにしようかな🙄 でも梅干しも作ってみたいような……

昨日大中寺さんで収穫した梅は煮込んでペーストにしました。 ジップロックに入れて冷凍。 アレンジがききそうなので冷凍庫に余裕ががあればこれがいいかも。 前に作った梅味噌や梅シロップがまだ大量に残っているので今回はこんな保存にしました。 来年青梅が手に入ったら梅エキスに挑戦しようかな。 pic.twitter.com/hBR6b17zNB

そろそろ皆さまの本丸でも、日向くんと仲間たちが梅仕事の準備を始める頃合いでしょうか😌 わたしは梅シロップ派なので、ひと足お先に今朝仕込みを🙌 青梅、24時間くらい凍らせて仕込むと仕上がり期間を短縮できるときいて、今年はヘタ取りの後、水気を拭いて冷凍😌 美味しくできますように…🙏 pic.twitter.com/eiOjYmArhC

ヘタ取り完了(*`･ω･)ゞ 1つ梅傷つけてしまった…… 今回は、誤差10kgほどでした。 冷凍して、明日瓶詰めします #パープルキング #梅シロップ #梅しごとキット2024 pic.twitter.com/U77bQrjUBL

梅仕事 本当は梅干しを作るのが好きなのだけど、 毎年作ってしまうと食べきれないので…、 今年は ハチミツ梅シロップを作ります。 洗って、 綺麗な色に熟してるのを３個だけ冷凍（この３個は真夏に特別な梅ドリンクに使います） 残り全部をハチミツ梅シロップにします。 pic.twitter.com/JuI8lNk63f

我が家も梅シロップを毎年作ります。 庭の梅は４粒のみ🤣 一晩冷凍にして焼酎を少し入れます！ 昨日の１話で基君も作ってました。 後２㎏作ります。 #天狗の台所 pic.twitter.com/wYCGCwelSm

梅シロップ、どうやって作ってたか忘れた… お砂糖何使ってたか。 冷凍したか。 フォークで穴を開けたか。

#蝶矢庵 からパープルキングの梅シロップキットが来たので、梅を洗って下準備して冷凍しました。 今年は不作の報を聞いていたのですが、きれいめな実が来てくれました。 今飲んでる梅シロップが半分無くなったら漬け込み始めようと思います。 #梅しごと pic.twitter.com/tbhg3txvNY

梅冷凍できたら梅シロップも作ろ

梅シロップつくるー！！ ついてきたリーフレットに冷凍してから漬けるって書いてあったので冷凍中❄️ おいしくできるといいなー！！

梅シロップ仕込んで1週間。 今回は梅を少し冷凍してから使ったので、液が上がるのが早い。 まだちょっと氷砂糖残ってるけど、そろそろ完成にしても良いかな。 pic.twitter.com/1W2gIDhuoD

大量に梅買ってきて冷凍▶︎氷砂糖と蜂蜜と酢をいれて梅シロップ作りたい🍯 炭酸で割って飲むのじゃ。 紫蘇ジュースもつくりたい。 こんなことしてる場合じゃないのじゃ。

梅シロップできました！ 梅の実入りでボトルに移して、約1,5㍑ 凍らしてから炊飯器に入れるから、青梅が買えるうちにもう１袋 買って冷凍しておいて、時期ずらして もう１回 作ろうかなぁ～ (笑) pic.twitter.com/OB7Nsb4Skn

梅仕事をしながら梅酒の梅をいただく♪♫このくらいでは酔いません..笑 梅シロップ用は冷凍に、今年の梅酒は日本酒で！ 今年は実家の梅の生りが少なく、今朝父と一緒に採りました。来年も実ってくれますように〜 pic.twitter.com/ejxvC0ZZZ1

貰った梅は梅の醤油漬けにして、余った梅は梅シロップにしてみました🫒 梅シロップは、梅を冷凍したり、梅を黄色に熟してからが汁が出るの早いみたいだけど、青梅でも全然行けるとの事だったから、青梅ままにしました。もうこれで、今年は梅漬けるのは終わり。後は今漬けてるの完成待ち😊🫒 pic.twitter.com/7bdaBUh3Wr

蜂蜜大根の大根をすりおろす方法とか手早く完成出来るかもしれなくても辛味や雑味が出て飲みづらくなるし 梅シロップの梅に竹串で穴開けたり冷凍してから漬ける方法とかすぐ完成はするだろうけどエグみや雑味が出て台無しになるし そういうの材料に対して敬意がなくて嫌なんじゃ。

冷凍苺を使って苺シロップを仕込みました 明日以降冷凍した梅と冷凍していない梅で梅シロップを仕込みます pic.twitter.com/vtHF0LF0KK

ハイビスカスのララちゃんも もう開きそう💗 そういえばおじいちゃんの命日なので パッと出た写真にお香とお酒 おじいちゃんの歳も越えてた💧 昨日冷凍した梅に氷砂糖入れて 梅シロップの仕込み 一日置いた梅を半分梅干しの仕込み まだ青かったかな😅 傷んでた４つ抜いて少しだけど ジャムにしよう♪ pic.twitter.com/ADfZ7hKEiZ

#梅シロップ #梅農家 #応援 #山口農園 ラス１ゲット出来ました☺今後入荷するけど数少ないとか。けどお店によって見切り品たくさん出てたりしてる。 お砂糖迷って候補買ったけど☺どれも正解だったみたい😌💕500ずつ冷凍してるから2種類の味で梅仕事しよう😄 がんばりまーす👍 x.com/umeyumi0810/st… pic.twitter.com/ZtPmInNj1y

返信先:@gunnami_HGDNナミちゃん、こんばんは✨ 梅シロップ、冷凍にしたんだね❣️ 出来上がりが楽しみだね💕 私は先日、レンチンで作ったよ😊

普通の梅シロップ(＋現在1kg冷凍中)、スパイス梅シロップ、黒糖梅酒、ジン梅酒、残ったのはジャムにした！😋 梅酒はまだだいぶ先だけど、楽しみだな〜〜〜〜 pic.twitter.com/jSrZregEXo

さて…仮眠したのでスッキリ 目覚めたとタイミング合わせたかのように別に頼んでおいた青梅（奈良県産）10kg佐川急便さんが届けてくれたので後で梅シロップを作ります👍 まずは昨晩冷凍しておいた完熟南高梅ジャム作り開始です! pic.twitter.com/FsJVIKkkGG

今年は梅シロップ作ろうかな……そっちのが消費良さそう明日また氷砂糖買ってこなきゃだわね (後で梅洗って冷凍しなきゃ)

梅味噌と梅ポン酢仕込んで残ったやつは梅シロップおかわり用に冷凍した

梅シロップ作るときは、梅を冷凍してから漬けるとなんかグズグズになりそうな見た目になって後悔するので、美味いかもしれないけど冷凍しないほうがいいです