梅干し天日干しフォト！ #梅干し pic.twitter.com/ijY4pIyESh

天日干しされた無添加梅干しは販売禁止 添加物盛り盛りの漬物は販売okらしい。 おかしいよね💢

返信先:@lonelyoldriderそれが、天日干しの為の屋根をつけろとか、150万近くかかるみたいです…おかしな事を義務づけて年金生活のお婆さん達には無理…屋根下なら日陰干しだし…😅添加物まみれの梅干しを食べさせたいのと思ってしまいました

「梅干し」を食べてください。熟成や発酵など食材を日持ちさせながら美味しくしている代物は色々とあります。なかでも、熟した梅の実を塩漬けにして天日干しにした「梅干し」には少なくとも4つの驚きの効果があります。腸内の環境改善や疲労回復、脂肪燃焼、美容効果など、一粒に全てが凝縮されてる。

📚梅の土用干し 梅干しを作る際に欠かせない伝統的な工程であり、梅を太陽の下で天日干しする作業の事を指します。保存性と風味が格段に向上する為の重要な工程。昔は多くの家庭で、この工程が実践されていました。 🌟梅雨明け〜立秋までの間に行われる事が一般的で、この期間は太陽が最も強く⤵️ pic.twitter.com/IzTVm7xztp

梅干しやってみたいな….梅仕事にハマって色々作り始めたけど家が道路沿いで車めっちゃ走っててあまり天日干しに適さない環境だから躊躇っておる…

中川政七商店さんの梅干しキット予約注文した6月下旬ごろ来る(梅と塩と波佐見焼の保存容器の小鉢と ふきん) 漬け込む容器のセットのやつは人気ですぐ完売したから 容器だけ別で買わなきゃね 今年は梅干しと杏子漬けに挑戦する 梅干しを天日干しするザルを実家から借りて来なくちゃね

返信先:@fePDVIKuJ576511凄い！ そう 梅干し作りをしようとした切っ掛けが毎年 大量に成る 赤紫蘇の活用なんです。ゆかりも作りましたけど イマイチゆかりだったので 今年は梅と一緒に漬けた赤紫蘇を天日干ししてゆかりも作ってみたとは思っています。 どうなるかは その時になってみないと 分かりませんが😺

梅干しの天日干しに向いた日差しですね

返信先:@dandeIion23他1人横からすみません。梅干し、意外と簡単ですよ！要するに塩漬けですから 友だちはビニール袋を使って上手に塩をまぶしていました。 私ははじめての時は1kgだけおそるおそる漬けて、シソは生協で下処理してあるのを使いました。天日干しは室内で窓越しでした。

昔、洗濯場でばーばがつけた梅干しを天日干ししてて 塩の結晶ビンビンに付いてるやつを外に出ては食べに行ってた 最近はもう作らなくなっちゃったけど美味かったな〜

3年熟成梅干 樽の中で三年間じっくりと熟成させた　#梅干し。 天日干し直後の梅干しと比べ、時間をかけて熟成させることで塩角が取れ芳醇でまろやかな味わいとなっております。 plumlady.co.jp/product?colorm… pic.twitter.com/rsVhQTfuIh

返信先:@ppppp1KDm59qgYあざまーす！ 梅干しと梅シロップを作る予定です🥳 梅干しは塩分20%の ハードコアソルト！（何それw） 写真は天日干し中の梅干し（去年）です😌 pic.twitter.com/FAMXZITUYE

天日干しされてるキレッキレに塩っぱい段階の梅干しの味と香りが好き。紫蘇ジュースも好き。

返信先:@weloverada梅干しの横で天日干ししてた

返信先:@shgos122921結婚してからの2年目から奥さんの梅干し作りが始まりましたが… 紆余曲折ありました😅 真夏の昼に天日干しするんですが、干し過ぎると皮が固くなり過ぎるんですよ… かと言っても雨続きだと全く干せないので、仕上がりが遅れたりと。 中々難しいんですよね😭 奥さん自身…満足の出来が無いんですよね😅

返信先:@CUBko_to_STmiそうなんです🥲売ってないんですよね〜😵　昔母親が作ってたような梅干が1番なんですけどね〜✨ 天日干しの役目はもっぱら僕でしたけど🤣

天日干しからビンへ梅干しを移す！ #梅干し pic.twitter.com/P40mSpfeV2

返信先:@shijimiradio1大根一本を半分に切って、塩揉みして一晩寝かせて、軽く洗って、昆布、オリゴ糖(砂糖)酢、塩、テキトーに混ぜてジップロックで漬けたら(天日干し無しで)それっぽいのができましたよ！　そろそろ梅干し、梅酒　作る季節ですね♪

返信先:@Baijuen_Umebosiこれこれ。これが天日干しされて梅干しになってくのを当たり前に見てました

梅干し漬けたいなーと思ったけど 天日干しの工程があるので断念(笑) ベランダほしいわ

返信先:@jddyecYDruKOfRF日本には、雑草、大豆、おから、塩、梅干し、米、糠、天日干しして保存したり他にも色々ありますね☺️ ちょっと一工夫する心のゆとりも同時にもらえてる気がしますね。アイデア、知恵って大事ですね🌱✨🤗

帰鶴帰宅しました。風呂に入って梅茶漬けうま〜😃😆😋やっぱり三方五湖の天日干し梅干しは最高です。紫蘇も入っていてこれまたうま〜。 紅雫はサイダーで割りたいなあ🥤 pic.twitter.com/VX2I0NhMCo

今年も梅干しを漬けたいけど、洗濯物臭漂う住宅街で天日干しするのはどうなのか？と今更ながら…　マイクロプラスチックまみれにしたいわけではないし。冬に作った切り干し大根もまみれてるだろーなぁ。

梅干し作りしてみたい、今の環境でどうにか天日干し出来る方法ないかと検索してみたけど どうワードを変えても出てくるのは『柔軟剤(その他色々)の香りを長く残す方法』『柔軟剤(その他色々)の香りを消さない方法』ばかり 本当はわかってる 今の環境ではムリだとw

返信先:@kokorozashi_17梅は万能薬なんですね✨ 我が家では風邪予防＆風邪薬、二日酔い覚ましに、梅干し緑茶です😊　 種を割って天神様まで食べます🙏 最近は、天日干しの塩と紫蘇だけで作った梅干しが高いですね。

ベランダに梅干と紫蘇を天日干ししてたら10センチ弱の蜂が現れて紫蘇をもぐもぐしだして、一瞬離れた隙に慌てて取り込んだ。🐝

返信先:@yuruton8もけらちゃん💛∩^ω^∩ 梅干しさん上手に作るのは難しいぽんよ😓天日干しに時間⌚️がかかるぽんねー💦 美味しくできたら、もけらちゃん💛∩^ω^∩梅干しさんおにぎりさん🍙にして食べてぽんねー♪😋🍙

返信先:@Bow00727ベランダが狭く目の前の学校の校庭から砂が飛んでくる我が家のアパートで天日干しは出来ません(^^;; 娘さんも帰省の時に持ち帰られているように、僕も実家に帰省すれば祖母の梅干しを持ち帰ることができるので今すぐ作ろうとは思いませんが、それがいつまで続けられるのかはわかりません…

梅干し天日干し風景！ #梅干し pic.twitter.com/L1vKsK8xmw

返信先:@taiwan_momo干梅、私は酸っぱい梅干しを天日干しされた本格的なやつをネットで取り寄せてます☝️ それか、男梅のタブレットがわりと酸っぱくていけますよ👍 仕事柄暑い場所にも行くことがあって、干梅で昨年の夏は乗り切りました☝️

返信先:@myueve11梅干しの天日干しも、最近はケムの問題があるから、難しくなりましたね😰

朝日と梅干しと天日干し！ #梅干し pic.twitter.com/ANWlK6qjm9

返信先:@yureyureyurei癌に効くって良くポストでみますね 葉っぱをお茶にしたりとか 梅酒のように焼酎に漬けておいたり 梅干のように天日干しにしたら良いのかな🤔 毎年、葉っぱも種も捨ててるので カラダにいいなら利用してみたいと思ったのです

返信先:@deresuke23「いい塩梅」の言葉のように、梅干しは昔ながらの塩と天日干しによる「ザ・しょっぱい酸っぱい」限ります(好みは別として)。そもそも梅干しには強い殺菌作用があるのでは？何で昔からのおにぎりや日の丸弁当に入っているのか？ 「『わかってない』連中」が牛耳ると途端にダメになってしまうんです。

10日ほど前、庭の梅木に小さな実が付いた。日に日に大きくはなってる。梅雨明けする頃には収穫できるほどになる。収穫した実は天日干しして紫蘇とともに冬まで漬ける。自家製の梅干しを作るのだが今から楽しみでならない。 爺は穏やかに暮らしております。 おはようございます😎 pic.twitter.com/nB5RsM7byU

私にはでっかいけど 夫にはふつうサイズ🍙 中の梅はこの前物産市で買った和歌山の大粒梅干し。 梅干し4種類くらい並んでて、天日塩に天日干し、余計なもの入ってなかったのはこれだけ。 塩分18%で、日常で食べてるのよりめっっっちゃしょっぱく酸っぱいのだけど、中がトロトロでクセになる美味さ😆 pic.twitter.com/VaDlaBj4Cb

成程、この影響を私達も受けたんだ。その道の駅では、スーパーなどより格段に美味しい豊かな地元の食材を購入するのを楽しみにしていて、その中でも、伝統的な『梅干し』（恐らく何回も天日干しの手間掛けた）を気に入ったが最近消えてしまった。農家の方が道の駅に出さなくなったらしい。非常に残念😢

返信先:@panditaboわが家の庭でも育てていますがジュースにする程の量はないので塩をまぶし天日干しにしています。（梅干しもどきになります）