真夏のような日差しが暑い 京都市右京区京北から さらに先へ… 南丹市 美山で 勘兵衛ピクニックランチ 山椒釣佃煮のおむすびと 鮎の天ぷら 赤紫蘇ジュース 紫蘇の香り爽やか〜💚 ふと 梅干し作ってみたいなぁ… pic.twitter.com/YaYEDBZUfV

やっぱりおにぎりは、梅干しと紫蘇かなあ🍙シンプルながらも素材の良さが引き立つ美味しさだわ！

返信先:@somarigenkoumanわたし梅干しの紫蘇を焦らし過ぎて途方にくれてるとこです

返信先:@shigichannel昨年は、セブンの金の梅干(はちみつ)でしたよね！ わたしも真似してセブンで買って作りましたが、はちみつのがなく、シソ風味を買って、自宅ではちみつを入れました😂 梅酒の梅のはちみつ梅、これは単体でも美味しそうですね🤤

返信先:@hariboharibo梅を蜂蜜と氷砂糖だけで煮るので、実は柔らかくなってどちらかというと実が残った梅ジャムみたいな感じかな んでシロップは炭酸で割って飲むと美味しいようだよ 梅干しは作る人の手で綺麗に紫蘇色に染まる染まらないがあるし、塩分高めになるよね でも夏はあの酸っぱさと塩分がいいんだよね〜

梅干しも好きだけど一緒に漬かってる紫蘇の方が断然好きな私、衝動の赴くままにもみしそ500gを購入してしまい使い切れるか不安になっている。日持ちしそうだからまあいいか？

去年漬けた梅干しの紫蘇だけ取り出して、大量の砂糖と水とレモン汁で煮て紫蘇ジュース作った。 水で割ったらこれ紫蘇味のポカリやん…(梅干しに浸かってた塩分)

梅干しは順調 毎日ビンごとゆさゆさ ゆさゆさ 後2週間くらいで天日干し お天気しだい 3日3晩干すのだっていうのと 昼間干して梅ジュースに戻すのを3回ってのがある これはやっぱりお天気と相談でしょ？ シソはいれない白梅干しになる予定

エリンギ、むね肉に梅干し、チーズ、シソのせておかず、卵焼きに乗り入れて巻いたけど写真じゃ分からなかった🤣 #毎日お弁当 #お弁当記録 pic.twitter.com/i0Z5LtRSg7

ご飯に鰹節と梅干しとみょうがとごま油と昆布を入れたおにぎりのレシピを見かけたので梅干しを紫蘇に変えて作った後に、塩昆布ではなく昆布煮だと気付きました… 塩昆布でもとても美味しかったです。

サンタアニタでウッドフォードリザーブのミントジュレップが飲まれてる時、俺たちは府中で焼酎のソーダ割りに梅干しとシソを入れてを飲んでる。

そろそろ梅干し作りの季節ですね…ってな事で……シソを揉みました…… pic.twitter.com/ZRnoFOp173

甘く無い梅干しメモ 無添加梅と紫蘇（梅ボーイズ） ご飯に梅干（菊太屋米穀店）

返信先:@tellmesrkc白ナスをスライスして焼いて豚バラを冷しゃぶにして、ポン酢と砂糖と梅干し（種取って叩いたヤツ）とゴマ油のタレを絡めた、さっぱり和えを作って食べまくってましたよ😁 茹でモヤシや千切りしたキュウリ、青シソ、みょうがを混ぜて食べてもサイコーでした💖👍🤤

なぜ梅干しは紫にならないのか？ シソを揉んでいると紫色の知るが出てくる。この汁は捨てる。ぐっと絞って梅酢があがったところに入れる。 そうすると赤色になる。梅酢の酸性の力で、紫色の青色成分が赤になるんだろう（想像です） 土用干しを待とう。 pic.twitter.com/a28fQMBPJQ

ワンプレート時短メシ 和風焼きそば 鰹出汁顆粒とお醤油と鶏がらスープをひとつまみ…で、麺を炒めて 紫蘇ふりかけ(写真は香味紫蘇)をかけて梅干し(写真はカツオ漬け南高梅)をトッピング お出汁には昆布茶足しても美味いですが、梅干しが鰹だったので今回はカツオ推しで😋 pic.twitter.com/SqU4Jz3KhZ

返信先:@konoringええ〜。梅干しは、紫蘇と塩だけのがいいです。

紫蘇は、数年前、どこから来たのか?? 畑に1本出て来て、種が落ちてこんなに増えました( ^罒^ )v たぶん鳥ちゃん(｡･ө･｡) 鳥ちゃんの愛が詰まった紫蘇を加えて梅干し完成✨(￣*￣) どうも作り方間違えたみたい_(._.)_ ﾏｯ...ええか〜上出来～(ﾉ≧∀≦)ﾉ 母が作った古代の梅干しと昨年のと今年の😀 pic.twitter.com/tZj7ZAmzfz

大鳳手作り麻婆豆富丼 甜麺醤、豆板醤、生姜、大蒜ダレ、梅干し、紫蘇の葉 鷹の爪、島辣油を混ぜ合わせて完成！ ダンバインがハイパー化して 翔びまくる美味さだ！ 辛味酸味旨味のトリプルアタック カイザーフェニックス大鳳ですわ 指揮官様♥️ #アズレン #アズールレーン #アズレン飯テロ部 #麻婆豆腐 pic.twitter.com/qoBFskQs3U

梅酢がしっかり上がったので紫蘇を加えた🥰 今年は 🔴梅干し 🔴梅シロップ 🔴梅酒 🔴青梅のりんご酢漬け 作ってます🤍

梅干し減らないし、きゅうり消費に練り梅合えにしてシソ乗っけた(´・ω・｀) 味噌汁もできたし。 あとは炒め物しようか🤔 pic.twitter.com/j9UZbUKj5Q

返信先:@magamitouruよろしいならば戦争だ しかし嫌いなものは誰にでもありますからね… 仕方ないです。私はキムチ嫌いですし たらこも明太子も梅干しも嫌いです 紫蘇なら大丈夫ですが

今日は暑かった🥵 まだ６月なのに、今年の夏はどうなっちゃうんだろう🥲 夏本番前に、梅干し作りの続き… 今日は赤紫蘇を入れました！これで梅が赤くなる〜早く食べたい😋 紫蘇から出た水分が梅酢を入れた時に綺麗な色に変わるこの瞬間、テンションあがる*\(^o^)/* pic.twitter.com/TOV4yWnsDZ

金曜日お疲れさまです✨蒸し暑いですねぇ… お通しは、湯むきしたトマトを白ダシにつけてキンキンに冷やした白ダシトマト✌️✨シソと梅干しを添えて✨他 🥩🐟🐜 疲れた身体を癒しにどうぞ👍✨ 18時半Open☆ pic.twitter.com/Crx2gEt56M

返信先:@onioncarroえ〜〜〜⁉️知らなかった(￣▽￣;)です 私も道の駅では、手作りで紫蘇と塩だけの どこかのおばちゃん作 梅干しが楽しみです それじやなくても、何故か？ 添加物入りのほうが安くて、無添加はお高いのよね😅💦

なんちゃって農家さんから 梅を頂いたので 全部梅干しにしようかと 思っていたら 家族がジュースも飲みたいと 言うので半々にした。 でもさ、ジュース用って 青梅の方が良くないか？ 知らんけど。 テキトーレシピ。 後日、紫蘇もくれるってー。 至れり尽くせり。 そしてみりんはすでに 夏バテモード。 pic.twitter.com/aDiGiI3wcs

VOIDまであと○時間……って時計見ながらワクワクなんだけど、 その前に梅干し作るためにシソもみすっから情緒えらくおかしくなる あと、今夜はとても愚か

返信先:@mazegohan777シンプルで😋美味しそうです 梅干しはシソ漬けですね

伸びの途中！ 昨日の残りごはんに とろろ昆布と梅干しのシソを かけてわたしの遅い昼ごはん終了 （立ち食い😅） 家族で一番どうでもいい食事してるの わたしだわ〜😂 pic.twitter.com/yPKYDRkku1

#梅干し #南高梅 昨日、#食彩スーパーＦ で買った和歌山の南高梅。初めてこんな熟れてる梅を見ました。 美味しい梅干し(塩9%だけ)を作りたい 数日前の群馬県の南高梅(塩７%)はなかなか水があがらないので、少し塩を足して紫蘇を乗っけてしまいました。 pic.twitter.com/clZ6To1Pgk

【6/14食事】 昼…お弁当。梅しそ混ぜご飯150g・ぶりの塩焼き（梅干・青シソ）・キャベツ入り卵焼き・ブロッコリー・きゅーちゃん ⭐たまにはお魚のたんぱく質！キャベツで食物繊維も取れた！ pic.twitter.com/LvBJiRQdJW

焼き鯖、シソ、梅干しの混ぜご飯が美味すぎて食事の最終到達点かもしれん。

へきなん赤しその日（6月14日 記念日） 愛知県碧南市にあるJAあいち中央の碧南しょうが・しそ部会が制定。 日付は、赤しそは主に梅干しの色付けに使用され、その一番の需要期は6月のはじめ頃。これに14日を「いい（1）し（4）そ」（いい紫蘇）と読む語呂合わせから6月14日としたもの。

赤シソの塩もみ 梅干しに入れる赤シソの塩もみをしています。ザルいっぱいのシソも塩して揉んでいくこと二回。おむすびぐらいの大きさになりました。あと２回この作業があります。 つかれるわ。 pic.twitter.com/IKVKYEwxQl

返信先:@v_mikamiあ！あの梅干しに乗ってるシナシナなやつですか！！ あれ、シソだったのですね?! お勉強になりました…(´-ω-`)ﾌﾑ

返信先:@Mimi_yosinonよしのんさん、おハロWINです〜🎃✨ へきなんあかしそ！！ 私も初見さんでしたので🍵出さなきゃ！ 赤しそ、多分だけれど昔風の梅干しに入ってるやつな気がする！ お刺身や海鮮丼についてる緑のシソのが食べる機会多そう！ 海鮮丼食べたくなってきた٩( ᐛ )و

梅干しの紫蘇買ってきて洗って干してる

『経験と工夫』 夏野菜のカッペリーニを購入。梅干しやシソが入って良い！でも汁気が無くて喉を通りにくい… 無塩トマトジュースをトポトポ足したら、もー美味しいのなんの。 年を重ねた分だけ、工夫もひらめきも引き出しが増えてる。 外食しなくなった大きな理由かも。 #おうちごはん #外食 #レシピ

返信先:@hibari_an紫蘇ジュースでしょうか もしくは梅干し