拙著（craftdrinks.thebase.in/items/77612957）で参考になるのではないかと挙げたのは日本酒2種。楯野川の光明と獺祭の磨きその先へ。技術的先鋭化や先進性、それによる唯一無二の存在感によって実現する可能性はあると思う。ビールにおいて技術的先鋭化が具体的に何になるかをブルワーさんに聞いてみたいな。

📣楯の川酒造販売会情報📣 本日から、6月11日（火）まで新宿高島屋 B1F 和洋酒売場にて楯の川酒造の販売会を開催しております。 いよいよ6月16日は父の日✨ お酒が好きなお父様に、美味しいお酒の贈り物はいかがですか？ 楯野川自慢のプレミアム日本酒はもちろん、夏酒SODA CRASHや、 pic.twitter.com/HOt87lxKCU

6月12日(水曜日)と6月13日(木曜日)に 《楯野川を楽しむ会》を新宿つな八浦和店で開催致します！ 今回は山形県酒田市の楯の川酒造の日本酒と合わせた 料理を《日本酒を楽しむ会》だけの特別献立でご提供致します…! ☆先着でオリジナルお猪口を差し上げます☆ ※(5,500円以上お買い上げの方のみ) pic.twitter.com/myw6CMR2Dz

今日の一杯 日本酒　楯野川 純米大吟醸SHIELD 惣兵衛早生 一度開栓してるのに今日は天井まで栓が飛んだ🤗気温が高くなってきたので、冷蔵庫保管にしたほうがいいかも🤔すぐに飲んでしまうけど🤪 いんげん天ぷら　ネギトロ丼どいただく テレビでやってるオールドドバイいいなぁ #家飲み pic.twitter.com/zMS5AYCg2z

オンラインショップ限定、定番日本酒ギフトセットの「美しき渓流 / 主流」の組み合わせです。 楯野川ベーシックから、美山錦を使用し、食中酒として人気のあるキレのいい美しき渓流、華やかでふくよか、山田錦を使用した主流の飲み比べをお楽しみいただけます。 pic.twitter.com/63pAFkqW5H

本日開栓！ #楯野川 美しき渓流　純米大吟醸 #寒紅梅 Torece13純米吟醸 #十石 祝　純米吟醸 #16時オープン #翌2時まで営業 #和食 #日本酒 #地酒 #刺身 #割烹 #門前仲町 #おでん #日本酒好き #日本酒好きと繋がりたい #木場日本酒 #木場深夜営業 #熱燗 pic.twitter.com/AA61U3dbe3

仕事終わり！！ 試飲がてらお店のお酒を原価で味見🤪 楯野川SODA CRASH 炭酸で割って飲む日本酒ハイボール😋 新しい飲み方で飲みやすくてめちゃ良かった！ 個人的には1:1じゃなく1:0.8とかちょっと日本酒濃いめの方が好きかな？（酒カスだからかもしれません… フルーティーでめちゃ美味しかった！😍 pic.twitter.com/7cMofryc6j

ちびが熟睡し妻が活動を開始したのでワンオペ終了 お酒を呑みまぁす 酒はもちろん #日本酒 #楯野川 #美しき渓流 #純米大吟醸 肴は魚屋さんちのお惣菜 #かつおのハラモ焼き #ぶりのカマ焼き お刺し身ももちろんだがここのはお惣菜も美味 そして一升瓶も今日で空っぽ 飲み切るのが名残惜しいお酒でした pic.twitter.com/bRLM13P571

本日の晩酌はこれ！「美しき渓流　楯野川　純米大吟醸」 #日本酒　#楯野川 pic.twitter.com/5BUR58ehBp

遠方仕事から帰宅したのでお酒を呑みまぁす 酒は昨日に引き続き #日本酒 #楯野川 #美しき渓流 #純米大吟醸 肴は #蝦夷鹿 #目玉焼ハンバーグ #ほうれん草とシラスのお浸し ハンバーグには大葉と茗荷を添えて 鹿の旨味に負けない喧嘩しない楯野川の吟醸香 良き好き 無くなったらリピートしたいなコレ pic.twitter.com/lpauzdCFy6

山形の日本酒なら 甘さ 栄光富士 バランス 山川光男 食中 楯野川 おすすめですฅ( ̳> ·̫ < ̳ฅ) #りりらでん酒盛

今日は平日だから休肝日 でも推しの日本酒配信あるしいいよね さぁ今日も今日とてお酒を呑みまぁす 栄光冨士と悩んだけど今回の酒は #日本酒 #楯野川 #美しき渓流 #純米大吟醸 肴は食用菊のお浸し、、、を作ろうと思ったけど今日は売ってなかった らでんちゃんが何を選ぶか楽しみだ #らでん記 pic.twitter.com/Km2hFB3cnG

大那 南 日高見 誠鏡 楯野川 #日本酒 #南 #大那 pic.twitter.com/g0TcXgoIaH

今日の一杯 日本酒　楯野川 純米大吟醸　Shiled 惣兵衛早生 冷酒 少し酸味があって日本酒の味しっかり🙂アルコール15度 カツオたたき　鶏むね肉カレーパクチー和物といただく #家飲み pic.twitter.com/JFulCYrNfT

今日は実家で喜寿祝い😙 楯野川と共に🙌 #日本酒 pic.twitter.com/58JFBwBTmw

横浜高島屋の山形物産展行ったよ 楯野川 酒造さんの酒粕と鳥海高原さんのコラボアイス日本酒の味しっかりあって美味しかった めっちゃ並んでて気になりすぎてたクロワッサン[中にクリーム入り]も美味しかった い、芋煮買いそびれた… pic.twitter.com/pZbGB6Zu6B

にゃんぱーい🍶🐈 #楯野川 #日本酒 #たてにゃん pic.twitter.com/OzIgRIaaHj

これはキマるなー 楯野川ゴールドボトル👍 そして、家から近いとこに焼き鳥屋さん出来たので調査🫡 #日本酒 pic.twitter.com/BsCXqgwkQc

山形日本酒旅行〜 購入 秀鳳 ビーチサイド 四合 秀鳳 純米大吟醸 四合 秀鳳 珠韻 四合 鍋島 愛山 四合 鍋島 山田錦 四合 寫楽 夏吟一升 寫楽 純米吟醸四合瓶 楯野川 ホームランマッコリ シークヮーサーマンゴー酒 一升 冷蔵庫ファイト発生 pic.twitter.com/TAFmkWGqzJ

楯野川の日本酒は透明感が特徴なので、塩・オリーブオイル・白身のお魚などシンプルな食材との相性がとても◎です。 SODA CRASHの爽やかな酸味と濃厚なアボカド、そして、しらすの自然な塩味が合わさると至福の美味しさです。 お好みで海苔で巻いて頂くのがおすすめです。 ぜひお試しください✨

楯野川 純米大吟醸 極限 2023BY 登場です✨ 精米歩合：8％ 酒米：山田錦 持ち得るすべての技術と情熱を注ぎ 2013 年に誕生して以来、当蔵を象徴する日本酒として牽引し続けてきた「極限」。今回の極限は2021年に完成した新仕込み蔵で、良質な製造環境において醸造しました。 pic.twitter.com/DiNZhuqHYG

楯野川蔵元SHOPに初めて行ってきた。店舗の外ではお酒？の甘い香り。 #楯野川 #楯の川酒造 #たてにゃん #酒田 #山形県 #日本酒 pic.twitter.com/eynLnfvTif

納税おたくの推し! #ふるさと納税 日本酒 焼酎 おすすめ10 🔽楯野川 純米大吟醸飲み比べ 1800ml×3本 a.r10.to/hUrIjN 寄付金額:56,000円 寄付先:山形県酒田市 人気あるのから無くなるって #PR

山形のとある普通のスーパーで、この日本酒の品数の多さ👏 さすが日本酒県山形だよね！ 楯野川・くどき上手・栄光冨士・十四代・朝日鷹など、普通にスーパーに横並びしてる光景ヤバい🤣 やっぱり十四代と朝日鷹はプレミアム価格になっちゃってるけど、そもそも地酒の種類が多すぎてよだれ出るわ🤤 pic.twitter.com/cDLRlwwJVZ

昨夜は気心の知れた方たちと“日本酒と蕎麦の会”楽しいひと時でした。 大人８名良く飲みました❗️ 個性豊かな日本酒を堪能させていただきました🙏 #寺田本家 #流輝 #あべ #至 #田酒 #ソガペールエフィス #裏八仙 #出羽桜 #楯野川 pic.twitter.com/17BTYBUXJ3