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今日食べた餃子の王将のカレー味ラーメン面白かった レギュラーメニューのラーメンを「カレー醬」(カレー粉と豆板醤とにんにく・生姜ペーストなどを炒めたもの)でアレンジ 星洲炒米粉のラーメンみたいな 木須肉のカレー味麺みたいな プーパッポンカレー麺みたいでもあり 町中華のカレー味料理 pic.twitter.com/p3Zp3G9Uqe
カレーは一体何?との調査結果に目から鱗!「カレーは調味料」という一言はフォロワー様に驚かれたので、さっそくインスタでアンケートをとったよ✨単純に比率を見ると「カレーは食べ物/料理」という認識が主流ですが、全て投票したフォロワー様の属性を確認したところ、驚いた発見が……
返信先:@hamatgwa推測ですが、こういうものなんじゃないでしょうか。この手のものは呼び方は地域によって様々なのでその作者の家では炒米粉と呼ばれているのかもしれません🤔 pic.twitter.com/gtlykcxT50
だから「炒米粉」についても、「煎った米のパウダー」よりも「米粉(ビーフン)を炒めたもの」という連想のほうが一般的なんじゃないだろうか。 それとも地域的なものかな。 みなさんは辣椒面って言います、それとも辣椒粉??(なんか、私の中では前者な感じ。しかも儿化してるイメージ)
【中国語】 昨日のおやつについてのつぶやきは、翻訳中の小説にでてきた「炒米粉」をどう訳すか困って聞いてみたのでした。 「母親用開水調出幾碗炒米粉來」という描写があって、「お湯で溶く」というからにはビーフン(米粉)ではないのでは?と疑問に思ったのです。
久々に中華街で夕食。台湾篇書いてて台湾気分だったので、台湾料理の青葉新館。炒米粉、酸辣湯、花枝丸、紅焼豆腐、春巻などのベタな料理が実に気分。どれも味が優しくて嬉しい。接客は柔らかく、周囲の客もみな街に馴染んだ華僑系らしきで、その点も落ち着く。台湾紹興酒一本をゆっくり楽しんだ。 pic.twitter.com/LVE9r2u4cy
Halal foodおすすめウイグル料理:ラム肉とクミン炒めサンド孜然羊肉夹饼1,980円、炒めビーフン炒米粉1,380円、ラムホルモンスープ羊杂汤1,280円 #Halal #ウイグル料理ドラン #中華料理 #ガチ中華 #池袋西口 pic.twitter.com/grKG6yilC7
おはようございます🌞 焼きビーフン オレンジ トマト #お弁当記録 #お弁当日記 #お弁当作り楽しもう部 #焼きビーフン #炒米粉 #365日のお弁当 pic.twitter.com/xra9z6W1cW
看板メニューの香港式チャーシューとそれを使った品々です✨ ・黯然銷魂飯(チャーシュー飯) ・揚州炒飯(五目チャーハン) ・星州炒米粉(シンガポール風カレービーフン) pic.twitter.com/OLgmfvIesO
今日も家の下で炒米粉。今日は別の屋台で。先週より美味しかった。周りを見渡すと炒米粉の屋台が後2軒あるので今度そっちも食べてみようっと。 この後、米雪冰城のソフトクリームも食べたので満足度高し! pic.twitter.com/VIAftDlwk5